【晴報專訊】手調茶飲品有致肥危機。消委會與食安中心化驗市面8款茶飲，發現11個樣本屬高糖，當中5個的糖量爆錶，其中1款抹茶拿鐵飲1杯等於食14粒方糖。果茶亦未必健康，百香果紅茶平均含糖量冠絕所有樣本，有樣本是「走甜」比「原味」含糖更多。珍珠奶茶糖量較少，卻是「最肥茶飲」，飲1杯等同吃1碗半飯的熱量。

 

其中一款抹茶拿鐵含72克糖，等於食14粒方糖；其熱量高達480千卡，等同吃下近2碗飯。（iStock）

 

　　消委會與食安中心在去年5至7月從飲品店和食肆購買8種茶飲，包括百香果紅茶、茉莉綠茶、蜂蜜綠茶、芒果綠茶、抹茶拿鐵、芋香奶茶、珍珠奶茶和芝士奶蓋/奶蓋綠茶。在127個樣本中，11個每百毫升含量多於7.5克糖，屬高糖飲品；其中5個樣本每杯含糖量逾50克，超過全日游離糖攝取上限，最高1款為荃灣「籠町茶番」抹茶拿鐵，一杯含72克糖，等於食14粒方糖；其熱量高達480千卡，等同吃下近2碗飯。

 

茶飲十分受年輕人歡迎，多喝小心攝糖爆錶兼致肥。

 

　　以平均值計，百香果紅茶含糖量最高，每百克有7.1克糖，即1杯（500克）有7粒方糖。而西環「仙跡岩」的百香果紅茶，走甜後每杯含43克糖，反較原味的39克更高。消委會指，以濃縮果汁、蜜糖或果汁糖漿沖製飲品，因原材料含糖，「走糖」亦於事無補。以百香果紅茶為例，平均走糖後僅減17%糖；蜂蜜綠茶和芒果綠茶「走糖」後，含糖量亦超越茉莉綠茶。

 

芝士奶蓋最低糖 熱量卻驚人

 

 

　　至於芋香奶茶、珍珠奶茶乍看糖量較低，芝士奶蓋/奶蓋綠茶更是最「低糖」一款，但按熱量計算卻有相反結果。珍珠奶茶每百克平均含78千卡熱量，飲1杯等於食1碗半白飯。熱量最高的芋香奶茶是來自天后「風尚台灣小吃」樣本，1杯含600千卡熱量，等同食超過2碗飯。芝士奶蓋/奶蓋綠茶平均熱量亦有57千卡，以荃灣「籠町茶番」樣本440千卡熱量為最高。

 

　　仙跡岩執行董事何國偉稱，店內「走甜」飲品糖量一般較原味少六分一，對消委會結果感奇怪，強調食安中心其後覆檢已無相關問題。但何承認果汁類飲品本身有果糖，較難「全走」。截稿前風尚台灣小吃、籠町茶番未有回應。

 

本報實測「走糖」「全糖」或無分別

 

　　本報在今年1月底委託生物及化學專家關志邦，通過液體密度比較，分析5間灣仔及沙田茶飲店水果茶的「全糖」及「走糖」飲品糖含量差異。關指，因糖可溶於水，假設其他成分不變，液體密度可反映樣本的糖度差距。

 

　　結果發現10個樣本中，2店的「全糖」和「走糖」樣本無明顯差異，分別為「輕盈百香果茶」和「招牌水果紅茶」。其餘3個樣本「走糖」比「全糖」密度分別低0.2、0.4、0.6，換算即約少2包、4包和6包獨立糖包。

 

轉載自: 晴報

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