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2019-12-27

燒蠔日賣近千隻 冬日美食節丁財旺 銷情勝預期

  【晴報專訊】一連5日在灣仔會展舉行的冬日美食節(25至29日),於聖誕節日開鑼,昨踏入第二天,現場所見,未受經濟下行或社會事件影響,人流仍舊強勁,多個攤位被擠至水洩不通。有熟食攤檔更日賣近千隻燒蠔,需臨時補貨應市。有參展商指,之前原預料或虧蝕4至5成,惟人流及銷情均較預期理想,遊人更「好捨得消費」,有望維持往年營業額。

 

 

  受中美貿易戰及反修例風波陰霾影響,今年冬日美食節及購物節的多個參展商原預計或現虧損,惟昨現場人流仍旺盛,多個出售熟食或海味的攤檔均見人頭湧湧。今年首度參展的點點鮮海鮮速遞,負責人明哥直言,參展前有擔心,惟連日來人流及銷情均較想像中好,並以即場食用的熟食產品最受歡迎,首日已賣出多達800隻燒蠔,最後3小時更被「清倉」,昨臨時加推至1,000隻出售,對銷情感樂觀,相信不需再作特別促銷。

 

參展商明哥(左)表示首日已賣出多達800隻燒蠔,最後3小時更被「清倉」。(冼偉倫攝) 

 

農曆新年臨近 海味銷情理想

 

  第5年參展、在工展會亦有同時設展的長盈行,昨攤位前出現排隊人龍。負責人吳先生表示,初時預計生意額或錄得一半跌幅,料日均收入起碼由6位數字跌至5位數字,惟首日人流及銷售額均與往年相若,9成均屬本地客,且相當捨得消費,令他大感意外。他指,今年因應市道,特別加推不少優惠及新產品,如花膠以7折發售,「去番5年前售價」,並推出海參粥、新鮑魚罐頭等,銷情理想,相信與農曆新年臨近有關。

 

主辦方不減租 部分展商悲觀

 

  專售雞蛋仔的香港街食有限公司負責人曾先生亦指,最初料或蝕4成,結果人流雖較往年少,但銷情仍不俗,可日賣約300底雞蛋仔,除原味及朱古力味外,新推出薑味亦不乏捧場客,冀生意額與往年相若。

 

  但有人歡喜有人愁。Pop Pop Rangers負責人毛小姐認為,人流較往年少,加上主辦方「企硬」不減租,亦已一早訂好貨,故只好「焗做」,料生意額或至少跌一半,「肯定回不到本」。

 

  專誠與女友結伴到訪的黎先生直言,場內食物種類繁多,集齊世界多地特色美食,仿如置身外地旅遊,輕鬆一下,又稱購物無預算。黃小姐亦指,偏好吃芋圓,特意前來「朝聖」,並與友人閒逛渡假期。

 

 

轉載自: 晴報

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