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2020-11-17

【消委會測試】35款意粉全驗出昆蟲碎片 逾6成含霉菌毒素 小童吃過量恐屙嘔

  【晴報專訊】食意粉隨時吞蟲落肚!消委會測試市面35款乾意粉,發現全部含昆蟲碎片,當中日清出前一丁通心寶,每225克所含的昆蟲碎片多達548塊,即以每包淨重90克計,食一包即已進食近220塊昆蟲碎片落肚,消委會提醒市民謹記高溫烹煮殺菌。另又發現逾6成意粉含霉菌毒素,小童過量進食可致屙嘔不適。

 

  35款預先包裝乾意粉包括螺絲粉、通心粉及長條形意粉,售價4.9至57.9元。全部含昆蟲碎片,部分亦含粉蟎、毛髮、石屑、金屬或塑膠碎片、合成纖維等雜質。當中日清食品生產、本港包裝的「出前一丁通心寶—海鮮鮑魚湯味」含最多昆蟲碎片,每225克多達548塊;其次為「馬莎Wholewheat Spaghetti」含271塊。

 

未證對人體有害 高溫烹煮毋須擔心

 

  現時本港和歐盟未有就昆蟲碎片制定相關食品標準,但據美國食品及藥品管理局訂立的行動水平,通心粉和麵食每225克含225或以上的昆蟲碎片,即代表含有雜質,而上述日清通心寶含量已超出1.4倍。

 

雷永昌指未有研究指相關異物對人體有害,意粉經高溫烹煮後可消滅大部分細菌,消費者毋須過分擔心。(消委會提供)

 

  消委會研究及試驗小組副主席雷永昌稱,小麥作為意粉主要原材料,收割時無可避免混入昆蟲碎片;而檢出的昆蟲碎片等異物,體積十分細小,需通過顯微鏡才能清楚看見。目前未有研究指相關異物對人體有害,而意粉經高溫烹煮後可消滅大部分細菌,認為消費者毋須過於擔心。

 

消委會指意粉不可能百分百無昆蟲碎片等雜質,但是次檢驗部分樣本含量較高,建議廠商應做好把關。(設計圖片)

 

  消委會總幹事黃鳳嫺指出,意粉不可能百分百無昆蟲碎片等雜質,不過部分樣本含量較高,建議廠商應做好把關,消費者購買前亦可檢查意粉是否有可見的異物及霉菌。

 

23款含除害劑 正常食用無損健康

 

  另測試同時發現,多款意粉含霉菌毒素,如23款產品檢出「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」,每公斤介乎36至506微克。消委會指,含量雖低於歐盟上限,但小童進食較大分量,仍有機會超出歐盟每日最高可容忍攝入量,可在30分鐘內出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等徵狀;而23款意粉另含小量可致癌除害劑,但正常食用不構成健康影響。

 

  日清回應指,該產品特別加入麥麩,同一批次的18包產品交由美國實驗室測試,結果遠低於消委會結果,相信消委會或將麥麩誤認是昆蟲碎片,屬個別事件。馬莎分銷商指,工廠制定計劃以確保沒有害生物,已跟供應商定期作質量檢查,對意大利製造商意粉質量有信心。卡夫至截稿前未回應。

 

 

轉載自: 晴報

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