港人愛飲咖啡，咖啡專門店林立，市場空間有增無減。

 

Nespresso港澳地區區域經理郭麗貞表示，參照歐美咖啡市場規模，品牌於亞洲各地仍有頗大發展空間。

 

　　Nespresso攻港多年，致力開拓家用咖啡市場。其港澳地區區域經理郭麗貞指本港咖啡市場已頗為成熟，但對比歐美市場而言，香港發展空間仍頗大。品牌將會針對年輕人等新客源，1）推出新產品並持續舉辦咖啡工作坊等活動；2）同時考慮增開實體店面，重點考慮新界區，拓展香港業務。

 

ifc店新裝登場 看好新界潛力

 

　　郭麗貞今年由新加坡來港上任，她指與區內其他市場相比，感到香港咖啡文化成熟程度頗高，消費者懂得欣賞優質咖啡，更有愈來愈多手作咖啡店（Artisan Cafe）出現，讓她對這個市場有頗大期望。但這是否意味競爭更大？她指，品牌在消費者家用市場拓展咖啡機及粉囊業務，歡迎與其他品牌共同擴大咖啡在港的市場規模。她指出，在多個亞洲市場中，香港的排名為首三至四位。

 

Nespresso中環ifc店於今年4月以全新概念店形式登場，佔地逾2000呎。

 

　　Nespresso現有4間專門店，中環ifc店於今年4月以全新概念店形式新裝登場。她指，近年品牌在各區以限定店測試市場，感到反應相當良好，對接觸新顧客以及了解顧客很有幫助。未來開店方面，已在評估選址的可能性，會密切留意本地新開業的商場等地，特別看好新界區的潛力。

 

郭麗貞指，消費者對可持續性的關注增加，除了在專門店內設置粉囊回收點（圖），亦有意於商用客的辦公室內設回收點。

 

　　B2B（Business to business）市場亦是該品牌的一大重點項目。郭麗貞指出，香港整體咖啡市場而言，其實B2B佔的比重為6成，消費者在家中的時間有限，不少顧客首次接觸品牌都是透過的商用市場，故她認同B2B市場，例如辦公室、酒店，有頗大開拓效益。

 

增零售實體店 不忘發展電商

 

　　郭麗貞指，當前在港發展品牌，除了增開較小規模的零售點外，品牌亦會將眼光放在電商上。現在電商平台僅佔香港銷售2%，但她認為，港人對電商購物的接受程度提高，只要購物體驗足夠方便，消費者願接受。「雖然預料不會發展至中國般大的比重，但仍會有可觀增長空間。」但她強調，在線下購物方便的香港要成功，結合實體店與電商的多渠道策略（Omni-channel）仍是必然之選，不可犧牲任何一方。

 

　　Nespresso又特別看好年輕消費群的潛力。她解釋，香港的Nespresso顧客，包括不少專業人士、掌管家庭採購決策的主婦等，未來的新着眼點為較年輕的一群消費者。「這群新冒起的愛好者，對咖啡文化興趣很大。」她認為，香港人對咖啡來源等知識的興趣愈來愈濃厚，品牌亦透過舉辦工作坊等活動，加強向消費者推廣。

 

Source: 香港經濟日報

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