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2020-08-20

【對抗疫境】酒店業陷寒冬!Hyatt積極變陣吸客,兼保員工健康!

  新冠肺炎疫情下,酒店業大受打擊,不少酒店都設法自救,透過不同形式吸客。

 

凱悅酒店集團(Hyatt)亞太區拓展及營運總裁何國祥認為,即使今年疫情反覆,仍無阻集團在各地的業務和拓展計劃。

 

  凱悅酒店集團(Hyatt)亞太區拓展及營運總裁何國祥表示,酒店除了要堅守員工和環境的衞生清潔外,亦要多聆聽員工意見,方能上下一心捱過難關;同時,酒店亦要迎合數碼轉型,除了於綫上推出不同的優惠外,亦可為企業提供綫上會議支援等服務。

 

  他認為,疫情無疑為行業帶來衝擊,令各行業上了寶貴一課。而今年抗疫的經驗,有助集團在未來的業務和策略上更創新。

 

  何國祥坦言,酒店業在疫情期間可算是大受影響。以澳門的酒店業為例,普遍入住率由以往超過90%,跌至僅錄得個位數字。他又透露,由於不同地區都有出入境限制,即使香港與澳門相近,但前往澳門後仍要隔離14天,令他未能前往澳門處理業務。

 

推住宿優惠 吸家庭客商業客

 

  可是,部分國家或地區的酒店仍有需求。何舉例,中國內地包括上海及北京等地,已容許國內旅遊,而本地客佔中國酒店業務的85%至90%。他預期,酒店業在疫情期間只要處理得宜,仍可吸引客戶安心入住,或享受酒店的不同服務。除了餐飲客外,集團亦推出不同的住宿優惠。不少家庭客都在暑假期間入住酒店,而商業客亦陸續回升。

 

  同時,由於不少企業都需要以視像會議與各地的客戶或員工聯絡,集團亦針對此提供相關支援服務。「企業客戶可安排出席視像會議的員工及客戶入住集團旗下的酒店,讓他們在酒店房間內進行會議,其間亦可享用酒店提供的餐飲。」他另指,如有視像會議的參與者傾向於家中進行會議,酒店亦可提供上門的餐飲服務。

 

  何憶述,以往酒店業都曾面對沙士疫情衝擊,但今次疫情比當年沙士帶來更嚴峻的影響。「今年疫情在全球爆發,加上疫情未知何時完結,足已令各行業元氣大傷。」幸而,集團在中國及亞洲地區爆發時,集團位於當地的酒店已有應對經驗,令集團可借鑑,並於其他地區的酒店施行相同措施。

 

借鑑亞洲經驗 首要保護員工

 

為保障員工和客戶,集團安排負責煮食及餐飲的員工,每隔30分鐘即洗手,以提高衞生程度。(受訪者提供圖片)

 

  除了客戶外,員工的健康和安全亦是集團十分關注的。何強調,集團推出一系列措施,務求保障員工。他指出,集團會確保每位員工都有足夠的抗疫裝備,以及每日進行體溫檢測,並將進行健康問卷調查。如有員工表示不適,則毋須回到酒店工作。

 

  集團亦持開放態度聆聽員工的意見和建議。「員工每日工作需面對來自不同地方的陌生人,集團需保障他們的安全。如有客戶確診,集團亦會果斷關閉酒店14天,不會要員工冒險。」他續指,集團亦為酒店的冷氣系統進行清潔,並為員工提供正念訓練、冥想與睡眠指導,以提升員工的身心健康。

 

在疫情下,集團今年仍會於多個國家及地區有新酒店開業。(受訪者提供圖片)

 

  何國祥認為,即使今年疫情反覆,仍無阻集團在各地的業務和拓展計劃。集團今年仍會於上海、北京、南京、成都、韓國濟州及日本金澤等地有新酒店開業,而揭幕禮亦改以綫上直播形式進行。他總結稱,酒店業面對今次難關,需要不斷創新並開放思想,透過不同策略推動業務。

 

Source: 香港經濟日報

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