26/09/2018

吃厭了蛋白、雞肉?8款適合減脂的高蛋白蔬菜

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  • 曾欣欣

    曾欣欣

    註冊營養師。「Hea住瘦」及「Eat Clean」系列作者;最新作品《就這樣EatClean減脂》。被美國大型新聞網站Huffington Post評為20大Twitter營養專家,同榜的還有Jamie Oliver!崇尚天然,喜愛下廚。最愛吃甜品。

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    識食Hea住瘦

5/椰菜仔

 

 

  不要只在感恩節或聖誕節才進食這些椰菜仔,十字花科蔬菜是抗癌能手,多進食這款超級食物對身體有益。另外椰菜仔亦很豐富膳食纖維,可幫助降膽固醇。

 

  每杯(熟):4克蛋白質

 

6/大蘑菇 Portabella

 

 

  各種菇菌類都能提供蛋白質,只是大蘑菇的含量最高。例如冬菇、白蘑菇等都提供約3.4克蛋白質。蘑菇有另一好處,就是他們屬於少數蔬菜提供維他命D,這款維他命通常在動物食物才找到的,所以素食者更加要多吃。

 

  每杯(熟):4克蛋白質

 

 

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