22/05/2015

福建土樓 見證生活

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  • Celia (C人)

    Celia (C人)

    Celia(鄭幗恩﹚寫攝人又名「C 人」。生命中的三原色﹣攝影 、寫作、旅遊,十五本旅遊著作,走過三極、東非大遷徙、踏足七大洲,天與地無邊陲地域...深愛擁抱故事與生命氣息的旅遊和生活,傳送幸福! 

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    C人驛站

  旅遊有多樣選擇,走進地道生活是 C 人很喜歡的旅遊方式,無需購物商場、百貨公司、電梯大堂和完善地鐵網絡,事實上,我更愛簡樸的生活,較喜歡出進大城以外的小鎮鄉村,離開喧鬧,在大城中的生活物質豐盛的代價是沉重壓力,小鎮村民縱然沒有華貴大屋穿金帶銀,快樂指數或比城市的人們還要開懷暢快,日出而作、日入而息的生活,只要家人齊齊整整已是滿滿的福份!

  福建土樓是其中C人很常走訪的地方,中國的土樓群於 2008 年 7 月 6 日被正式列入為「世界文化遺產」,也曾被美國誤為導彈基地成笑聞一則,土樓建築很獨特,位在山區,生活資源貧乏,為了結集同聲同氣的鄉里互相照顧凝聚力量,由數十至數百家人住在一起,起居飲食在一起,形成獨一無異的小社區,位在山區地勢凶險,聚居團結力量是應付野獸和盗匪的奏效方法,以福建和客家人聚居為主,通常土樓地面層設有廟堂、天井、共用廚房和洗衣地方,在每個樓層設有公共浴室和洗手間。

  土樓被美譽為「東方古城堡」,與其美言,我反而佩服它的巧妙設計,以泥土、木材、鵝卵石等地道且粗糙的建材興建而成,設計以方形、鵝蛋形和圓形為主,牆身厚約一至兩米,冬暖夏涼的通風設計,更厲害是其防震功能,曾有文字記載,土樓區曾遇七級地震,外牆卻只有 20 厘米裂縫,後來更自行復合,土樓的設計和物料配合奇妙又有趣,令住在山區的民眾自豪。

  說回生活,山區生活都是簡單的也是刻苦的,年青人多出省城工作,留下來的多是長者和小孩,爺婆湊孫弄兒為樂,在他們笑臉背後,難免看到衛生和清潔問題,土樓一般分為已被列入世遺和未被列入世遺名錄內兩種,容易分辨,前者掛上紅燈籠地方較潔淨,後者大門前可能看到走地雞和垃圾共存,堆積成小山丘,在土樓上看到生曬柿餅和大菜葉,當地朋友問准主人家後請我們品嚐生曬柿餅,味道原來很清甜啊!

  村民把曬好的柿餅入袋售予旅客,大葉菜曬乾後可用作煲湯也可醃製伴飯,我頗喜歡就地取材的農家菜,中國人說依山食山、靠水食水,他們以務農種植為生,溫飽之餘也賴以旅遊為生,過多遊客區的土樓不是 C 人喜愛的杯中茶,以「四餸一湯」土樓群來說,拍攝要另付費,相反,我與友更愛走上山頭,俯瞰眺望群山前的「七星伴月」呢!

 

C人小貼士

 

  如果時間容許,建議有心人包車並住宿在土樓內,可同時參觀已被列入世遺和未入世遺的土樓,觀察及感受土樓的獨特建築、品味地道食材,憶記簡單的花生蘿蔔、醃菜配地瓜粥已教我們開心暢快,首個晚上更買來美味腐乳竪日伴粥,大家很珍惜簡單又樸的時光和人情味呢!

  振成樓、奎聚樓、福裕樓、如升樓等是較著名的土樓,已被列入世遺,參觀旅客需付入場費。

 

 

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