20/08/2021
Here Today, Gone Tomorrow，品嘗四季酒店全新酒吧ARGO首張特色雞尾酒單，享受當下恬靜一刻
忙碌了一整天，不如放緩腳步，找個落腳點，小酌一杯，悠閒地等待夜幕的降臨。
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上環的靜謐隱世，尖沙咀海邊的愜意，不管是哪裏，喜歡探索的你，又怎會錯過城中新的落腳點，以及其帶來的驚喜？
位於中環的四季酒店，月前完迎來了全新酒吧Argo的開幕，取代了原有的人氣酒吧Blue Bar，但自開幕以來，從未讓人失望，單看陣容，已經讓人期待。酒吧由意籍酒水經理Lorenzo Antinori掌托，從首爾四季的Charles H酒吧到香港四季的Caprice Bar，Lorenzo Antinori在短期內帶領酒吧晉身「亞洲最佳酒吧50強」之列。再者，還有Speed Rack 2019年的亞洲區冠軍——Summer Lo擔任酒吧經理，以及曾任職The Old Man的Yvonne Chan擔任首席調酒師。酒吧不設訂位服務，但在開門前總是大排長龍，座無虛席。
意籍酒水經理Lorenzo Antinori
Argo以希臘神話為靈感，象徵發現與探索、冒險的旅程；但在室內設計上，則以溫室為靈感，懸掛於天花的盆栽為空間帶來絲絲綠意盎然。走入些許，可見到The Dream House內，以植物所勾畫的昆蟲畫像，就像是一個充滿古典氣息的藝術空間。
Argo的日與夜大不相同，但在巨型落地玻璃窗和鏡面元素下，白昼，自然光充滿整片空間，明亮且動人；夜晚，窗外的隱隱藍天就像是梵高的一幅畫，憂鬱而迷人。
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中央的吧台是Argo的一大亮點，多層酒架上，展示著50多款珍藏烈酒；而最讓人期待的，便是首張雞尾酒單——「Here Today, Gone Tomorrow」。
酒單以六種日常食材為靈感，包括蜂蜜、可可、雲呢拿、咖啡、白米及蘋果，這些看似平凡的食材，過去曾被視為奢侈品，現今看來，或許不起眼，但在環環相扣的環境下，未來卻不知道是否仍然存在，提醒我們學會珍惜。因此，酒單以過去與未來為題，每種元素推出兩款雞尾酒，共12款。而酒單上的雞尾酒酒精濃度，則由Light至Strong排列。今次，於每種元素挑選一款雞尾酒和大家分享。
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