08/05/2020

旺角米芝蓮高級粵菜食府誠意炮製美味、超值的「龍皇珍味宴」

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  • Saii Lee

    Saii Lee

    用相機拍下美食的姿態,用文字記錄食物的味道,兩者合二為一,和大家分享一段接一段的味覺之旅。

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    「世」界味覺之旅

  吃了幾款海鮮菜式,侍者送來了一道紅肉料理 蒜片M9和牛粒,澳洲M9和牛同時具備了軟嫩的肉質和濃厚的肉香,也不用多加調味,只在烹調時加入一些喜馬拉雅山岩鹽,已經美味絕倫,當然師傅用上了獨子蒜來炮製炸蒜片亦應記一功,跟和牛粒一起吃下,口感和味道變得豐富起來。 

 

 

  一般餐單的主食(飯、麵)通常都不會有太大震撼效果,但這道 上湯龍蝦炒麵,除了味道之外,賣相亦十分吸睛,煎炸得金黃色的生麵,口感外脆內軟,吸收了龍蝦汁的精華,再加滴下幾滴紅醋提鮮,好吃得想多來一份。

 

 

  甜心時間是以原個雪梨炮製的 燕窩葛仙米燉雪梨,師傅巧妙地在雪梨中釀入燕窩,跟具備咬口的葛仙米配合得天衣無縫,還有剛剛好的甜度,為整頓飯劃下了完美句號。

 

 

明閣

地址:旺角上海街555號香港康得思酒店6樓

電話:35523028

 

 

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