03/12/2021

長期爆滿!在巷弄裏的亞洲最佳50餐廳,品嘗朱古力餵飼和牛、街市即日鮮魚燴飯、鴨肝南瓜Foie瓜

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  • Saii Lee

    Saii Lee

    用相機拍下美食的姿態,用文字記錄食物的味道,兩者合二為一,和大家分享一段接一段的味覺之旅。

    逢星期四或星期五更新

    「世」界味覺之旅

  位於中環荷李活道的 Neighborhood,多年來獲得一眾老饕們的支持,亦連續多年列席於亞洲最佳50餐廳裏面,難怪雖則位於巷弄之內,位置有點難找,但依然晚晚爆場,絕對是實力的表現。

 

 

  餐廳大廚兼主理人 David Lai,從美國回港後,先後經營了幾間知名餐廳,包括位於中環歌賦街的 ON LOT 10,還有位於西環的 Bistronomique,累積了不少食客粉絲,及後選址於荷李活道開設 Neighborhood,甫一開業便客似雲來。早前和友人來慶祝生日,知道 David 剛好有幾道新菜,實在是一切來得充滿著期待。

 

  一步踏進餐廳,迎來是開放式廚房,大廚 David 很多時都會站在當眼位置打點一切,左面是用餐位置,再裏面一點有一間貴賓廂房,面積不算寬廣,但反而有一種小餐館吃飯的溫馨感覺,沒有絲毫壓力。

 

  安坐好後,餐廳經理先為我們介紹餐酒,選了一支需要時間醒酒的意大利紅酒 Ada Nada Elisa Barbaresco 2015,正好先放一旁,留待享用主菜時才享用。

 

下頁即睇黑魚子伴日本黑芝麻柿、鮮魚燴飯

 

 

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