24/03/2021

維港美景下細味意式巧手家常!波士頓龍蝦海鮮薈,海洋鮮味滿瀉!

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  • Tiffy Lau

    Tiffy Lau

    無定向的女生,個子小小,膽子大大。熱愛Solo Travel,只要即興就出走,努力踏遍世界各地,留下小腳印,曾任旅遊書出版社自由撰稿人。至於留在家的時間,則花在探索香港美食及特色Staycation熱點上。

    逢周一更新

    品味•風花雪月

 

  主打新派意大利菜的Assaggio Trattoria Italiana,位於充滿文藝氣息的香港藝術中心內,一直致力推出家常意大利菜,每一道菜式都用上來自意大利的新鮮食材,讓食客感受意式悠閒生活品味。

 

  餐廳美輪美奐的裝潢感覺舒適寬敞,更可飽覽維多利亞港迷人景致,充滿時代氣息。餐廳設計更於2011年榮獲大中華傑出設計大獎。此外,一系列的美饌更為Assaggio Trattoria Italiana帶來多個獎項,另如U Magazine「我最喜愛的意大利菜館」、意大利商會「Ospitalità Italiana認證」 及OpenRice優秀開飯熱店大賞等,可見實力非凡。 近日,餐廳推出了一共四道菜的龍蝦海鮮薈晚餐菜單,新推出期間更可享第二位半價的折扣,在Mira eShop先訂座更可享免加一優惠!

 

Capaccio Di Manzo

 

  有別於一般的生牛肉他他,肉質柔嫩的生和牛薄片口感極佳,鮮濃的肉香叫人印象深刻,回味不已。牛肉配搭火箭菜、巴馬臣芝士及橄欖油,讓味道層次更是豐富。

 

Soup

 

  是晚的意式湯品為甘筍薑湯。清新的甘筍加上薑的天然香氣相當討好,湯汁濃度亦拿捏得宜,非常暖胃。

 

Cacciucco

 

  是晚的主角正是這道龍蝦海鮮薈,絕對能贏盡海鮮迷的歡心。除了烤波士頓龍蝦,更配以多種海鮮如鮮魚、鮮魷、大蜆及青口,加上香濃清甜的番茄一同炮製,鮮味十足。

 

  龍蝦肉質爽甜彈牙,入口散發濃濃的海水味。大廚又將魚皮煎至金黃香脆,配搭鮮嫩的魚肉更是滋味。所有海鮮均新鮮度十足,讓人吃得開懷。

 

Tiramisu

 

  意大利甜點中的表表者必定想到口感輕盈幼滑的招牌Tiramisu。採用馬斯卡彭芝士製成,蛋香及咖啡香味都非常濃郁。

 

  邊欣賞著維多利亞港的閃爍夜景,邊細味著精緻可口的經典意菜,這裏絕對是與三五知己或愛侶享受片刻寧靜的不二之選。

 

Assaggio Trattoria Italiana

 

地址:灣仔香港藝術中心6樓

電話:2877 3999

消費:龍蝦海鮮薈晚餐 (每位$398,現可享第二位半價)

經Mira eShop訂座更可享免加一優惠!

 

 

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