川菜之後，有粵菜經典雞油花雕蒸馬友和脆皮三黃雞配新鮮沙薑葱蓉。花雕蒸馬友獲得在座所有人讚賞，原條馬友厚肉，蒸出纖細綿密肉質。處理得好，馬友鮮香與雞油花雕交融，香郁油潤，花雕化作悠長幽香，令魚鮮油腴更細膩。脆皮三黃雞皮肉分離，雞皮薄脆如薯片，雞肉軟嫩不乾，中間夾著迷人的半融油脂，鮮腴豐香。最吸引，還有新鮮沙薑葱蓉，那份青葱鮮爽原始得來沒丁點泥腥，加上沙薑辛香，馥郁甘腴，與脆皮雞拼發農村純樸鮮香。

　　蒸魚和烤雞的火喉也恰到，做到粵菜的精髓，鮮嫩不乾，老外未必懂得欣賞。吃過這兩道菜，更加拋低對口利福的偏見。

雞油花雕蒸馬友$688

脆皮三黃雞配新鮮沙薑葱蓉$268/半隻

　　鑊仔小炒，是考師傅拿捏火喉精準的菜式，落鑊、拉油、調味、埋芡、上碟，一氣呵成，時間快，更加沒有補救空間，過火便過火，回不了頭。口利福的小炒王證明了店內鑊仔小炒的水準，韭菜花、韭黃、辣椒、花生苗、花技片充滿大火迫出的香氣，而沒有半條過火，口感啖啖清爽。脆銀魚仔和長洲生曬蝦乾，以香港漁港風味添增香口。惹味度未必比大牌檔多油多鹽的出品高，但原味有鑊氣，最重要無味精又吃得出食材原味。

小炒王，韭菜花、韭黃、辣椒、花生苗、花技片、脆銀魚仔、長洲生曬蝦乾$168

　　本身不太湊米氣，但為了口利福的素肉麻婆豆腐，我吃了半碗白飯。採用了新豬肉，配合麻婆豆腐，口感十分細滑，撈入白飯當中，軟棉無渣，微辣惹味。自家製XO醬炒腸粉配芝麻及韭黃入味香口，第一口已讓我想起兒時舊居樓下粥店的炒腸粉。最意想不到，平常到酒家聚餐會跳過的粉麵飯，會是我另一道是日最愛之一。蝦子葱油撈麵配脆炸瑤柱絲，兩款口味麵條油潤不膩，條條分明，咬口棉棉帶滑，脆炸瑤柱絲加添脆口之餘，也讓蝦麵內的海產鮮香更濃厚。

素肉麻婆豆腐$158

自家製XO醬炒腸粉配芝麻及韭黃$168

蝦籽葱油撈麵配脆炸瑤柱絲$148

　　口利福由小食到鑊氣小炒，分量也不少。吃中菜便應該這樣，食到粉麵飯已經捧腹，甜品環節已人人大叫好飽。利口福的甜品並非紅豆沙，羊奶乳酪配火龍果刨冰及沙田柚和黑松露花生醬西多士配煙燻楓糖漿，有創意又有本土情懷，最重要，沒有老外食慣的「得個甜字」。   

　　鬼佬口味？只有在獲得fortune cookie時有些微體驗。親身品嚐過利口福2.0的菜式，我也要為口利福平反！

羊奶乳酪配火龍果刨冰及沙田柚$118

黑松露花生醬西多士配煙燻楓糖漿$118

在外國去中菜館，少不了fortune cookie幸運曲奇，吃過曲奇，讀過內藏的金句，才是真正完美句號。

口利福

地址：中環蘇豪伊利近街1至5號地下

電話：2810 0860

營業時間：星期一至日 12nn-6pm