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05/07/2016

甕仔藍莓豆奶果仁撈

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  “Still there... still there... still there... still there... gone.” 

 

  七時二十分,筆直高樓打出了時鐘的圖案。對,一分一刻沒有錯誤的打著,七時二十分。晴藍的天空漸漸變灰藍,白雲的邊端泛著一絲絲的綻紅,繁花燈影點點通明。未及晚上八時,黑夜經已正式來臨了。今個傍晚,慶幸趕上那數據中顯示的七時十一分的落霞。

 

  七時三十分,如常起床,沖洗過後,匆匆的吃過了麥皮豆奶,喝了兩三口黑咖啡;換上隨手拈來的上班服,坐在梳粧枱的鏡前,用上了18分鐘化了一個淡粧。七時五十五分,離上班時間不到一小時,趕緊踏著皮鞋,衝了出門。大概早已預料到,小巴的隊尾來到街口的便利店。「究竟甚麼時候,才可以輪到了我?」心裏無分焦急,經已用早了30分鐘起床,還是弄得狼狽的等待。

 

  九時五分,追上了那差點迫爆的升降機(不然,還得多等一程,至少十五分鐘,才可以抵達辦公室的大門)。今天出勤記錄卡上,打出了赤紅色的九時十分。回到座位上,趕緊打開電腦。正要翻看來電之際,瘋狂短促的步伐傳遍了整個辦公室,對,九時三十分要開大會啊。「很想喝一杯黑咖啡!」來不及了,只好狂吞口水,執捨好昨晚十時才趕起的文件,急步的夾著文件,衝進茶水間飲了兩三口的清水,準時地,九時二十五分的,坐在會議室中。

 

  肚子隆隆的嚮著,十二時五十分了。才開會回來,枱上一堆由同事預備好的文件正儍巴巴的等待著,電腦中超過50個電郵煩燥的等待著,約好了二點三十分的客人在上環等待著… … 一連串的等待,還比不上等待上一個早上的身體(飢渴交迫)。按著辦公室門外的升降機開關掣,一廂又一廂的錯過進去不得的升降機。終於喝上了一口由早上渴求至今的黑咖啡,那已是一時二十八分。

 

  窗外的夕陽捲入辦公室,迫得我把窗廉拉下,噢,四時五十八分。心裏暗自決定不能如昨天的夜歸,必須把握最好的時光,走出辦公室,好好的去找一間美味的餐廳,吃一頓可口的晚飯。不顧任何的阻隢,七時二十八分,成功的逃離了辦公室,坐著地下鐵半夢半醒的回家途上。八時十五分,踏進家附近的茶餐廳,老闆娘熱情的款待「嗨,很久沒見,今天早了下班嗎?!想吃些甚麼?」八時三十五分,看見一幅和藹親切的面孔,吃著一口喜愛的星洲走肉炒米,懷念著那七時二十分的晚霞。

 

  十一時五十分了,看罷文件,還得趕緊洗澡上床睡覺了。調教了一下手提鬧鐘,寄望著下一個的七時二十分,預備著一個又一個既循環又未可知的某時某分… … 

 

  據說吃早餐吃晚飯的時間,最好能趕上太陽的軌跡。今天日出時分為五時四十四分,望著初升的陽光,好好吃個「甕仔藍莓豆奶果仁撈」,以最佳的姿態去工作;七時十一分,趕上暮光之初,吃著那一口的星洲走肉炒米,來感謝自己一天的辛勞。

 

  滴答滴答,滴答滴答,時間沒有等待著我們。如何對待時間,或多或少看出我們如何對待自己。時間不留人,同樣地,自己的身體也不留情於自己。或許,明天還有七時二十分,明天還有明天的晨早與夜晚,可是,我們能肯定自己能看得上下一個時分?換個方式,大家上次甚麼時候遇上日出日落的?

 

  美食可以用玻璃甕仔存放著(可存放不代表永恒,美食也應當造吃,不宜存放太久),可是時間,可是日出日落,可是我們的一分一秒,不一定能量化的儲存起來,錯過了就不回頭。今天的決定沒有對錯,不過是一個選擇,做人或許是應該多點討好自己。

 

  註:文章開首的英文句子來自電影《情約半生》(Before Midnight)。

 

甕仔藍莓豆奶果仁撈

 

 

  (2人份 / 煮食時間:20分鐘 冷藏時間:30分鐘)

 

材料:

 

 

  藍莓 16粒/ 即食硬豆腐 1磚/ 原味豆奶 150毫升/ 消化餅 2塊/ 雜果仁 適量/ 麥皮 4湯匙

 

調味:n/a

 

做法:

 

  1. 預先把藍莓沖洗,再用水浸泡15分鐘。然後澀乾待用。

 

  2. 用切菜刀稍為將消化餅和果仁切碎。跟著分成兩份,逐少放進玻璃甕的底層。

 

 

  3. 將即食硬豆腐撕成小塊,跟豆奶一併放入電動攪伴器中,攪碎成醬。

 

 

  4. 之後,逐層加上(分別為剛弄好的豆腐豆奶醬、麥皮和洗淨的藍莓)。

 

  5. 蓋好蓋子,放入雪櫃(沒冰的地方)冷藏30分鐘後便可食用。

 

貼士: 

 

  1. 如以即食滑豆腐代替硬豆腐,豆奶的份量則減至100毫升。

 

  2. 想甜一點的,可以在攪伴豆腐豆奶時加入少許糖。

 

 

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