• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

04/10/2022

「秋老虎」來襲,天氣熱得可怕,影響食欲!開胃素湯:白菜海茸猴頭菇湯

  • 收藏文章

  轉眼已經來到十月了,看見那溫度計上顯示的度數,有點不敢相信,忍不住擦了一下眼睛。「今天天氣熱炸了!」 「對喔,都已經是十月了,還是這麼的炎熱!」八月七日立秋之後,曾經有一段日子,一早一晚變得清涼,可惜,這一周,正式踏入十月,天氣卻還是沒有要跟我們客氣的,太陽依舊賣力的在烘曬著。

 

  大概是立秋以後,天氣炎熱得有點嚇人,大家形容這個介乎八、九月,早晚清涼、午後高溫暴曬的日子,為「秋老虎」。雖說,天氣酷熱得可怕,但是為甚麼民間會比喻這種天氣做「老虎」?為甚麼不是獅子?或是其他的兇猛野獸呢?是因為在十二生肖之中,最兇猛的是老虎?以前的社會,容易受老虎的攻襲,而多用牠來形容可怕的事情?

 

  不管「秋老虎」是怎麼來的,正所謂「秋老虎,毒如虎」,中醫以為在這冷熱交替之際,應該多吃一些清熱安神的食物,常見的秋葵、蓮子、梨子、玉米、和小白菜等,都能幫助退散秋老虎帶來的暑氣。在這段炙熱難耐的日子,食慾可能也會受到影響,加上天氣的濕度漸漸變低,容易口乾舌燥,簡單的做個湯水,會不會是一個不錯的選擇呢?

 

  後記:明天是重陽,氣溫高漲,登高的要注意,小心中暑。之後,隨著季候風(東北風)的到來,氣溫有望梢稍降下來的喔。

 

下頁即睇「白菜海茸猴頭菇湯」點煮

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【「嘉」點獎賞】睇節目學兩性關係知識,仲賞你M+草間彌生展覽期間限定CASETiFY手機保護殼!► 了解詳情

我要回應

你可能感興趣

放大顯示
名廚煮場
  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生