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01/06/2017

【飲愈多咖啡愈好!】降肝癌風險高達一半

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  如果你每朝無咖啡不歡,以下的研究結果必定為你帶來喜訊。研究人員發現,每日飲1杯咖啡,已經可降低患上肝癌風險。

 

  肝癌在本港致命癌症中排第三位。肝病患者,最終患上肝癌的機會也最高。尤其曾受慢性乙型或丙型肝炎病毒感染或酗酒人士,更屬最高危一族。 

 

  還不只這些,研究人員亦指出,飲咖啡愈多, 患上肝癌機會愈低。如果每天飲5杯咖啡,即降低患癌風險50%。

 

 

不僅防健康人士患肝癌 也保護曾患上肝病人士

 

  看畢整份報告後,最觸動我的部分是 : 咖啡甚至可以幫到曾經患上肝病的人。只是每日一杯咖啡,就可降低患肝癌風險20%。英國研究人員細查超過26份研究報告,涉及人數多過2萬名成年人,結論出以上的百分比為正確。

 

  此外,報告分析還包括 : 每日飲2杯咖啡,患肝癌風險減35%;每日飲5杯,跌幅更達50%。

 

  飲decaf咖啡,亦有相同效果,但減幅就不及含咖啡因的咖啡了。 

 

  之前有研究建議,飲用咖啡可降低肝癌風險。但今次最新的研究結果,已成為有力的佐證。有益效果可能來自咖啡內的抗氧化物、抗炎物、及抗致癌物等。

 

 

其實不僅於肝癌 Cappuccino同樣防前列腺癌

 

  一個月前,一份意大利研究報告從7千名男士中發現並指出,每日3杯 cappuccino,可以將患前列腺癌的機會率減半。此研究亦提到一點,是其他研究所忽略的,就是意大利人沖咖啡跟其他人不一樣。研究人員表示,正宗意式咖啡通常用高壓及高溫方法沖製,並省卻咖啡紙過濾,這種方法令咖啡飲品保存更多咖啡豆的有益成分。暫時未清楚水滴過濾、法式、美式咖啡等會否得出同樣效果。

 

  總括而言,無論是3杯還是5杯,意式還是美式,咖啡對健康有一定益處,可放心享用。

 

 

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