近10幾年，咖啡慢慢從有害飲品「升呢」為超級健康食物。不同研究都指出咖啡對身體的好處，最勁的一份，甚至說咖啡控會比較長命！

　　如果你是一名咖啡控，這新一項研究結果會令你非常雀躍。研究人員發現飲用流行飲品或會延年益壽，同時又無需要攝取咖啡因。

　　在美國，有超過一半每日飲用咖啡的成年人，每人平均日飲3杯。

　　有大量研究記載著咖啡對健康的潛在好處，其中建議每天飲咖啡或可降低肝癌風險達50%。早前更有研究指出，咖啡可以減低癡呆症風險。

　　近期一項最大型研究結果再令咖啡控非常欣喜，研究人員確定，每日飲咖啡可以降低因患上各種疾病，包括癌症、中風、腎病、糖尿病等而導致的死亡風險。

　　以上結論來自一份涉及各國民族的研究，分析了18萬名年齡介乎45至75歲的成年人數據。研究人員跟隨他們的習慣平均約16年。

死亡風險可以下降達18%

　　16%参加者從未或極少飲咖啡，31%每日飲1杯，25%飲2至3杯，7%起碼飲4杯，沒有固定飲咖啡習慣佔餘下21%。 

　　研究期間，大約58,000名人士相繼死亡，其中死於心臟病及癌症為主。相比完全不飲或不常飲咖啡人士，只要每天飲1杯咖啡，就可降低心臟病、中風、癌症等死亡率達12%。如果每天飲用3杯，死亡率更下降至18%。

Decaf都一樣有益

　　最令人興奮的是，一直以來，其他大部份關於咖啡有益的研究，都指示只有含咖啡因咖啡才能提高效益，今次則連無咖啡因咖啡也有同樣延壽的益處。

　　雖然這是一份美國的研究報告，但研究員對不同民族人士及其習慣有深入分析。所以無論是白人、亞裔人、非洲裔人、還是墨西哥人，健康效益相等。因此研究學院認為，咖啡的好處涵蓋所有種族。

應該飲幾杯？

　　一般而言，歐美咖啡控通常日飲3至4杯，這個咖啡因攝取量可接受。之前大家誤解咖啡對身體有害，其實近10至20年已有不同研究破解了謬誤。例如，咖啡不利心臟健康及導致胃酸倒流等的誤解，研究人員都以實證拆解了。目前為止，大家都認為咖啡對身體無害，只是部分人士，包括小童及懷孕女士，絕不宜進食過多含咖啡因食物。