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14/12/2017

4個解喉嚨痛秘方 話你知邊款食物真止痛?

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  身邊朋友一個一個的發病,又不是個個都發燒傷風,但就是有少許喉嚨痛。從小到大,每個家庭都有各自的解喉嚨痛秘方,究竟邊款真的work?

 

解喉嚨痛秘方逐個數

熱水 vs 冰水

 

  由細到大喉嚨痛媽媽都是給我暖水或熱水的;但過了加拿大後,我的西人朋友會給我冰水。正如你我聽到冰水會覺得驚訝,他們聽到熱水也有同樣反應。究竟熱水可止喉嚨痛?還是冰水呢?我決定去找科學文獻尋答案。起初只是本著「試吓啦」心情去尋文獻,又真的讓我找到一份2013年研究,證實冰及冰水可減低喉嚨痛楚訊號,尤其是當喉嚨發炎的時候,冰水特別有效。這個研究同時也測試暖水及熱水的效果,30位病人飲用熱飲後,他們的口腔立即增加口水分泌,而口腔細胞也釋出令人感覺舒服的訊息,同樣有效達到止痛的效果。

 

 

蜂蜜

 

  喉嚨痛飲含蜂蜜的飲料相信個個民族都有。而文獻也有確證,蜂蜜不單可以舒緩喉嚨痛,也能幫助殺菌。有一份研究指出Manuka蜂蜜能有效減低流行性感冒病毒在身體蔓延;另一份研究也提出蜂蜜可改善晚間咳嗽的情況,尤其於小朋友群組。所以,無論你喜歡蜜糖水還是檸蜜,喉嚨痛時可以一試。

 

薑茶

 

  如果我喉嚨痛,我會煲薑茶飲。每次告訴朋友說我覺得薑茶可以止痛,他們都不相信,說薑辣只會令痛楚增加。扚起心肝去找科學文獻,讓我找到一份2016年研究指出,薑不但可止喉嚨痛,更加能幫助預防感冒侵襲身體細胞,尤其是H1N1豬流感。

 

 

鹹柑桔

 

  今早跟我的兩位咖啡女神閒談關於今期的專欄題目是喉嚨痛時後,其中一位阿青立即提醒我一定要寫鹹柑桔!對!怎可能遺漏了這個港人秘方!雖然我不飲鹹柑桔水,但我也會自己做類似的飲品叫Calamansi,基本上是東南亞尤其是菲律賓的一款獨種柑子汁,再加上薑、蜜糖、岩鹽製造而成的一款飲品,味道就跟港式鹹柑桔水相似。不管柑桔中的少許維他命C會對感冒有多少幫助,但再加入鹽、薑、蜂蜜等食材,全部混在一起就有助舒緩喉嚨痛了!

 

 

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