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19/01/2018

【跑完渣馬食乜好?】七種食物加快肌肉復原

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Text: Jasmine Choi

  周日(21/1)就是渣打馬拉松的大日子,賽事過後肌肉必定疼痛十天八天。要加快復原,賽後Cool down固然重要,原來飲食也大有幫助。將要跑馬拉松的朋友,賽後不妨多吃以下七種食物。

 

 1. 新鮮菠蘿

 

 

  菠蘿含有大量酵素Bromelain,是天然消炎劑,加快肌肉復原。不過只限新鮮菠蘿,罐頭或加工過的都沒有消炎效果。另外,新鮮菠蘿芯的Bromelain含量最高,千萬別浪費! 

 

2. 西洋菜

 

  西洋菜屬十字花科蔬菜,含有特別多異硫氰酸酯,消除自由基和毒素的抗氧化能力超高。而且含高水平維他命K,有助預防骨折。它的豐富硝酸鹽及鉀質,也能有效地降血壓,維持血液循環系統健康。

 

3. 車厘子 

 

  過去有研究證實,飲車厘子當中的抗氧化物「花青素」可減輕肌肉痛楚、加快復原,還可提升運動員下一次表現。而車厘子汁亦有此功效。

 

4. 魚肉、雞蛋、雞胸、豆類

 

雞蛋、牛奶和茅屋芝士都是優質蛋白質來源

 

  馬拉松過後,當然要補充優良的蛋白質,以修補損傷的肌肉與組織。魚肉、雞蛋、雞胸、瘦牛肉、豆類等都是不錯選擇。不過高鈉、高脂的加工肉類就要避免。

 

5. 三文魚

 

  除了高蛋白質,三文魚還有奧米加3,是優質靚脂肪,具抗發炎能力,可預防關節炎,甚至保護關節軟骨。

 

6. 茅屋芝士

 

  茅屋芝士含乳清蛋白(Whey protein),是種優質蛋白質,非常容易被人體吸收,比其他蛋白更有效刺激肌肉合成。

 

 7. 綠茶

 

  綠茶含豐富兒茶素,其抗氧化能力可減輕低肌肉積聚的乳酸濃度,緩和肌肉痠痛,抵抗運動疲勞。

 

 

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