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21/02/2020

【保健食療】抗疫重點:健脾、清熱、補氣!三餸兩湯食療,在家煮!

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Text: 註冊中醫師陳靜茹 Photo: 由作者提供

兩湯推介:

 

1.太子參茅根瘦肉湯

材料:太子參一両、南北杏各三錢、白茅根一両、淮山五錢、瘦肉一件,陳皮一角

製法:各物洗淨放沸水中煲一小時即可

功效:補氣健脾,涼血生津

 

2.蓮藕綠豆茨實蓮子湯

材料:老蓮藕1斤,綠豆、茨實、湘蓮子各1両、生薑兩片、瘦肉1件

製法:各物洗淨放沸水中煲一小時即可

功效:健胃養血,清熱解毒

 

陳靜茹中醫師

香港註冊中醫師,為香港浸會大學中醫學學士。驚異於中醫學的博大精深,醉心於運用中醫藥治病救人,寄望於把岐黃之術發揚光大。

 

 

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