「陳醫師，這是薑醋，我女兒生了孩子。」李太說。

　　「多謝你的薑醋，我很愛吃。你女兒也要多吃點，薑醋可以增奶，又可以幫助子宮收縮。再次恭喜你。」我笑說。

　　「女兒產後餵人奶真辛苦，BB整天在哭，又不知道BB吃了多少。人奶好像不夠飽。我叫她乾脆餵奶粉算了。」李太擔心道。

　　「餵母乳好處多，難得女兒這麼堅持，我很欣賞呢！」我續說︰「我們肚餓就要吃東西，BB也是。飽了就不用吃，這是本能。我們也不知道自己昨天吃了多少顆米。而且奶粉較難消化，易飽滯，才有令人有母乳不夠飽的錯覺。」

　　「奶粉又不是毒藥，朋友說那牌子很好，吃了會聰明點，而且大便又暢順。就算現在吃人奶，六個月後都沒有營養，都要轉吃奶粉。」李太說。

　　想想奶粉是根據甚麼標準來定？就是母乳啦。奶粉只是模仿母乳。如果媽媽有母乳，當然給最好的。母乳含有的，奶粉都沒有，例如免疫成分、成長因子、荷爾蒙、酵素等等。母親的乳房會因應BB所需而調節營養，例如夏天水份會較多，冬天脂肪層會厚一點。六個月後怎會沒有營養？世界衛生組織會鼓勵餵母乳餵到最少兩歲。隨著BB漸長，母乳內的免疫細胞增加，BB會健康點。母乳中又有促進嬰兒發展的成分，如必需脂肪酸、 DHA、 AA等，對嬰兒腦部、神經組織、視網膜發展有良好影響。而且目前也證實餵母乳的媽媽能降低罹患乳癌、子宮癌、卵巢癌的風險。近來更有研究指出母乳能使40種癌細胞凋亡，進一步研究母乳治療癌症可行性。

　　「哦，原來是這樣。」李太好像明白多一點。

　　其實餵母乳並不輕鬆，我懷孕時已下定決心餵母乳。誰知女兒出生後就把我的乳頭啜損了，每次餵都痛不欲生。谷奶時硬如石那又麻又重又酸的痛，等孩子長牙時，會咬我呢。不過看到現在女兒健康快樂地成長，作為媽媽，之前的苦算不得甚麼。除了母乳中的養份對BB好，BB啜著媽媽，感到溫暖和安全感，BB日久便會建立自信及懂得信任他人。當BB生病時，啜著媽媽，減少哭鬧。所以你新抱堅持餵人奶，你要多多鼓勵呢！

　　「那麼吃得好，母乳的營養會否好一點？我可以煮甚麼給她？」李太問。

　　有一個這麼愛錫她的媽媽，她一定復原得很快。產後最主要是清瘀血，然後才補氣血、養脾腎。清瘀血是首兩周至一個月的工作，所以不宜太補。脾胃是最重要，因為脾胃不好，更佳的補品也吸收不了。木瓜湯之類對產婦有催乳和刺激宮縮的作用。

　　飯餸方面，今晚可以煮雞蛋紅蘿蔔炒莧菜給她。莧菜是時令蔬菜，性涼、味微甘；入肺、大腸經。有清熱利濕，涼血止血，止痢的功效。雞蛋，分兩部分，蛋白和蛋黃，入心、腎經。蛋白性涼、味甘，蛋黃則性平、味甘。雞蛋滋陰潤燥，養心安神。蛋白清肺利咽，清熱解毒。蛋黃滋陰養血，潤燥熄風，健脾和胃。雞蛋要整隻吃就溫和。紅蘿蔔性平、味甘，入肺、脾經，能健脾化滯，潤燥明目。蒜頭，即大蒜，性溫，味辛、甘；入脾、胃、肺經。有溫中健胃，消食理氣的攻效。雞蛋紅蘿蔔炒莧菜健脾補腎，很適合坐月的婦女，當然一家大小也可以吃。

　　「好吧，謝謝你。我去買餸了。」李太說。

　　「記緊回去就讚下女兒啦。」我說。

雞蛋紅蘿蔔炒莧菜

材料︰

　　莧菜1斤、雞蛋2隻、紅蘿蔔1條、蒜頭3瓣

製作方法︰

　　1. 莧菜洗淨，在熱開水中焯一下，切段

　　2. 雞蛋打入碗中，打散成蛋液

　　3. 蒜頭3瓣，切碎成蒜蓉

　　4. 紅蘿蔔洗淨去皮，切片或絲

　　5. 鍋燒熱，倒油，加入蒜蓉及紅蘿蔔

　　6. 放莧菜煸炒

　　7. 最後加入放蛋液後成