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13/01/2021

【冬季養生湯】怕虛不受補?先打好基本功!「鮮淮山紅蘿蔔杞子湯」補腎養脾胃

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鮮淮山紅蘿蔔薯仔杞子圓肉瘦肉湯(4人份)

 

 

(圖片由作者提供)

 

材料︰

 

(圖片由作者提供)

 

鮮淮山1兩、紅蘿蔔1條、薯仔1個、杞子3錢、圓肉5錢、蜜棗2粒、生薑2片、瘦肉半斤

 

製作方法︰

1.瘦肉汆水。

2.鮮淮山、紅蘿蔔和薯仔去皮切塊。

3.所有材料加水(約2公升,8碗水),大火煲滾後改細火再煲2小時。

4.最後加少許天然鹽。

 

 

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