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31/08/2022

眼乾、牙肉痛、口瘡、口乾?全因睡眠不足有虛火!「蘋果洋葱湯」健脾和胃兼潤肺養顏

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  「這幾天咽喉較乾,嚇了我一跳,以為中招了。」Emily說。

 

  「睡不夠嗎?」我問。

 

  「近來工作壓力挺大的,也加班了,當然睡不夠。」Emily說。

 

  「睡眠不足導致虛火上炎。所謂虛火,即是假的,表面好像有熱的症狀,內裏其實是不足的。睡覺時,身體能量往內收,貯藏在腎。當我們清醒時,體內能量往外升發,使用氣血進行各種活動。所以應睡不足時,身體的能量沒能收回,反而往外衝,內裏就空虛不足了。所以睡不夠或晚睡會有『熱氣』的表現,如眼乾澀、牙肉腫痛、口瘡、口乾等,實為虛火。」我說。

 

  「要喝涼茶嗎?」Emily問。

 

  「一般涼茶的成分偏清熱解毒,如金銀花、菊花等。這些清熱的中藥會使脾胃更虛,所以不宜。再加上現在已是秋天,早晚明顯清涼,開始乾燥,所以感到稍乾也屬合理。」我說。

 

  「現在是風季啊,打風下雨不是潮濕嗎?」Emily問。

 

  「春天時大自然的能量往上升,所以空氣中的水份增多的趨向。秋天時大自然的能量往下收,每下一場雨,降溫更加明顯,濕度有下降的趨向。

 

  農村俗語『秋前秋後一場雨,白露前後一場風』,說得很合適。處暑將過,白露將至,一場秋雨一場寒,天氣漸變乾燥。這時應吃點滋潤的食物,如蘋果。蘋果性涼,味甘,入肺、脾經,有健脾開胃消食、潤肺的功能。

 

  脾胃好才能適應天氣變化,紅蘿蔔和洋葱是好選擇。現在疫情反覆,洋葱又可預防感冒,性溫,味甘、微辛,入肝、脾胃和肺經,有理氣和胃、發散風寒、溫中通陽的功用。紅蘿蔔性平,味甘,入肺、脾經,功效包括健脾、化滯。最好加入生薑,性溫,味辛,入肺、脾、胃經,能發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳。

 

  這些材料可煲成時令湯水,滋潤養顏。」我說。

 

  「好呀,簡單容易,又好喝。」Emily喜道。

 

  「秋天日落較早,我們也要早點入睡,才能養生。否則吃甚麼也彌補不到睡不夠對身體所造成的傷害。」我說。

 

下頁即睇「蘋果洋葱湯」點煲

 

 

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