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01/02/2023

廿四節氣立春來了!補肝腎護陽氣是養生重點!推介「何首烏雞腳湯」,補益精血、養心安神!

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  「立春快到了。」我說。

 

  「天氣還很冷呢。」Peggy說。

 

  「由大寒至立春,正正處於天氣變化階段。大自然的能量由底往上釋放,天氣乍暖還寒。過了嚴冬,春天到來,又是一派萬物復始的發陳景象。一年終結,二十四節氣中以大寒為一年的終結。大寒表示寒氣至極。由一年過渡至另一年,就要罷極。罷了,另一極才開始。罷極很重要,能促使年與年、歲與歲的更替。中醫學中,肝正正是罷極之本。我們的肝好,能和天地相應,和大自然的變化保持一致。」我說。

 

  「所以春天要養肝?」Peggy說。

 

  「春生、夏長、秋收、冬藏,春天着重『生』氣,不是發怒的生氣,指的是陽氣的升發,保護陽氣。肝藏血,有足夠血肝才可發揮功能。腎藏精,腎貯藏精氣足夠,肝才有能量可升發。所以現在着重補肝腎。」我說。
「原來如此。」Peggy說。

 

  「現在可以煲何首烏湯。何首烏性微溫、味甘、澀,入肝、腎經,能補益精血,固腎烏鬚。」我說。

 

  「最出名還是使白頭髮變黑。」Peggy說。

 

  「髮為血之餘,有多餘的血才造成頭髮的。肝又藏血。所以減少白髮,何首烏為首選。還有睡覺也是補血的。內經云︰人臥則血歸肝。所以我們要有足夠睡眠,也要睡得深睡得好。可以吃蓮子和桂圓。蓮子性平、味甘、澀,入脾、腎、心經,能益腎固精,補脾止瀉,止帶,養心。桂圓,即龍眼肉,性溫、味甘,入心、脾經,能補益心脾,養血安神。這些材料可以煲成時令保健湯水。」我說。

 

  「今年的目標是身體健康,多做運動。」Peggy說。

 

  「一年之計在於春。立春表示春天開始了。『立』是開始,春天要立志。我也希望這一年對中醫的學問認識更深,和大家一起分享。」我說。

 

 

 

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