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17/01/2024

感冒發燒吃甚麼?想快痊癒要身體出汗!中醫推介「陳皮生薑白粥」補中益氣、健脾養胃!用這種米煲粥最好

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Photo: 由作者提供

  「剛過了寒假,下個月又到新春了。作為家長,一方面小孩子放假安排節目。不過最擔心就是放假生病。」Christine說。

 

  「對呀,這時診所大都休息,求診不易。讓我分享一下發熱的處理方法,讓家長安心一些吧。」我說。

 

  「好的好的。」Christine說。

 

  「感冒為何會發熱?當風寒邪氣侵襲我們體表,表皮毛孔則會緊閉,負責保衛體表的陽氣運行不暢,不得發散於外以溫煦膚表,所以感到怕冷。衛陽被鬱於肌表之內,不得外散,體溫因而升高發熱。我曾打比喻,外邊大風大寒,把全屋的窗戶都關上,屋中氣溫便會上升,甚至焗促。

 

  這時治療原則發散在表之邪、解除表證,通常為發汗解表。如果身體尚可,蓋被子焗一身汗便好了。可是現今城巿人少運動,體虛居多。如果想快痊癒,我們需營造條件,讓身體發汗。

 

  發汗身體也要花氣力,通常生病了就不太想吃,體虛者也不易出汗。所以我們要健脾胃。身體的氣血均由脾胃運化的水穀精微所化生,脾胃強壯,身體才能驅邪外出。而健脾胃最簡單的就黑糖薑茶。」我說。

 

  「吃太多糖不好嗎?」Christine問。

 

  「黑糖,即是紅糖,有補中益氣、緩中、化食,健脾暖胃功能。生薑是治療外感的常用藥之一,能發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳。平日吃適量天然糖對身體沒有害處,況且都是生病才多吃點。

 

  除了喝黑糖薑茶,還有吃粥,這個也是重點之一。很多家長會煮通心粉給小孩,成人可能見胃口不好就吃麵食,這都不太好。最好要吃粥。

 

  粥就是由稻米煮成。若有白粳米更好。粳米即是我們說的珍珠米,有健脾養胃、止渴除煩、固腸止瀉之功。 以粳米煮粥,可補中益氣、健脾養胃等好處。為了加強脾胃功能,可以加入陳皮和生薑。」我說。

 

  「不是說白米不好嗎?」Christine問。

 

  「白米是最易吸收的。平日吃糙米、五穀米沒問題,這些需要脾胃加力消化。可是生病時當然要選容易消化和吸收的白米。熱粥能充穀益胃,補氣護津,共同發揮調和營衛,祛除外邪的作用。喝了熱粥,感到一身暖流,才容易發汗解表呢。」我說。

 

  「那我記著了,黑糖薑茶和白粥。」Christine說。

 

  「還要注意保暖和睡眠,可以蓋厚一點被子,身體覺得微熱即可。如果在夏天,切忌開冷氣,因為冷氣會使毛孔緊閉,更難汗出,甚至再受寒。睡覺能養氣,幫助正氣恢復,以抗邪氣。再加上醫師處方的中藥,相信很快藥到病除。」我說。

 

即睇陳皮生薑白粥點煲

 

 

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