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24/03/2017

All Day Breakfast高卡 小心食到肥

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  不少人會趁周末放假,睡到自然醒,然後歎一個All Day Breakfast開始美好一天。但All Day Breakfast卻隱藏不少脂肪及卡路里陷阱,營養師指,一份至少含近800千卡(kcal),已超越成人每餐所建議攝取量。其中較香口的煎香腸、煙肉均是高鈉、高脂食品,兩條腸仔已等同4茶匙油,超過每餐建議攝取量1倍。

 

 

  All Day Breakfast之中,通常包括煙肉、香腸、炒滑蛋、茄汁豆、沙律等,本報根據兩個All Day Breakfast餐單(A及B)向營養師查詢,發現含有高卡路里的牛角包、薯餅的B餐,總卡路里高達814,較A餐的764為高。營養師黃芷晴表示,女士及男士每人每日建議的卡路里攝取量為1,500及2,000,即每餐為500千卡,男士則近700千卡。吃一份All Day Breakfast已超出建議的每餐攝取量。

 

1次超每餐攝取量 高脂高鈉

 

All Day Breakfast

 

  黃說,不單止卡路里超標,腸仔、煙肉、牛角包、薯餅的脂肪含量高,以兩條煎香腸為例,已含4茶匙油,超過每人每餐建議的2茶匙攝取量,而進食兩片煙肉,亦等同每餐建議的2茶匙攝取量。另外,腸仔、煙肉及火腿鈉含量偏高,若一併「打孖」進食,總鈉含量高達1,545毫克,佔每人每日建議攝取量近80%。

 

 

飲品宜喝低卡花茶 熱檸水

 

  一般人用膳後都會叫一杯咖啡或者凍飲,黃指未加任何糖前,一杯熱摩卡咖啡(Caffe Mocha)有170千卡,而一杯凍焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)有200千卡,建議可以改飲比較低卡路里的花茶、熱檸水,分別只有5及6千卡。

 

  不少人把All Day Breakfast取代早餐及午餐,以為一餐當兩餐不會太肥,但黃建議吃完All Day Breakfast後,在晚餐之前再吃一個輕量下午茶,如一片果占多士配一個熱檸水走甜,只有90千卡,「如不吃下午茶,到晚餐時會好餓,唔覺意會食多咗。」

 

 

轉載自: 晴報

 

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