想減肥卻懶惰？有人懶得做運動，選擇「21天斷食法」，期間只喝水及蜜糖等，雖然10天內減掉10公斤，但出現暈眩、無力、極度飢餓等情況。營養師指極端減肥法成功率很低，體重不但會短期反彈，若重複利用此方法減肥，恐出現焦慮症、心臟衰竭等問題。

營養師表示，長期斷食會令人對食物不感興趣，或會出現厭食症。（iStock）

港男減到頭暈 體重反彈

營養師指每消耗3,500卡路里就可減1磅，最理想的是每周減1至2磅。（iStock）

　　30歲的趙先生身高183厘米、重約90公斤，BMI（身高體重指數）高達27，屬輕度肥胖。他今年初在網上找到「21天斷食法」的減肥法，即在首3天完全禁食只喝水，第4至11天可進食蔬菜水果，在最後10天回復正常飲食，6成飽且睡覺前5小時禁食，若嚴格執行21天後，一般可減重15公斤。不過他認為既然減肥就要禁食，決定在首10天只喝水、蜜糖及食維他命，他坦言，「覺得暈、無力、好肚餓，加上10天減走10公斤已不錯，所以回復正常飲食」。

營養師布善恒

　　營養師布善恒（Sindy）指，極端斷食減肥法「其實成功率好低」，減走的只是水份及肌肉流失，不可能燃燒脂肪，「一般人禁食數天，會出現頭暈、貧血、集中力下降等初步徵狀，將持續21天或會影響內分泌、皮膚變乾，無晒光澤。」

　　她說，若嘗試21天後回復正常飲食，「因身體長期沒有吸收食物，忽然有食物進來，身體就會狂吸收，體重會短期內反彈，結果又再嘗試21天斷食，造成惡性循環。」一如Sindy所料，趙先生的體重在回復正常飲食後迅速上升5公斤，現在維持85公斤。她表示，在未有諮詢醫生或營養師意見下，如「自行」斷食，嚴重者會出現長期營養不良、焦慮症、心臟衰竭等問題，「不少人誤以為食肉會肥、食齋會瘦，通通都是謬誤。」

營養師李棋華

　　營養師李棋華（Rosanne）稱，曾有一名同是年約30歲的男士，靠節食及運動在1個月內快速減走30磅，「不過減完反而令身體吸收得快咗，好快就反彈10磅。」

飲食配合運動 新娘搣走10磅脂肪

　　新婚的Sindy，為了在婚宴展現美態，於是改變生活習慣，每天改為帶飯盒，以烏冬、炒飯、西芹、洋蔥、番茄等為主，配合每周5天，每次45分鐘如急步行、散步、踏凳仔等的運動，成功減走10磅脂肪。

　　在中學時期的Rosanne是一名「肥妹仔」，11、12歲時身高163厘米、重130磅，「當時唔食快餐店、飯、肉類，結果1年減去20磅，不過可能是發育期間減肥，到現在成年後，都沒有增高過。」