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29/05/2019

【夏天養生】雨季忽冷忽熱易感冒!一碗「合桃花生扁豆紅蘿蔔瘦肉湯」健脾解暑

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合桃花生扁豆紅蘿蔔瘦肉湯

 


 

材料(約4人份量)︰

 

 

合桃1兩、花生1兩、扁豆1兩、紅蘿蔔1條(視乎大小)、生薑2片、蜜棗2粒、瘦肉半斤

 

製作方法︰

1. 花生和扁豆浸洗30分鐘。

2. 瘦肉汆水。

3. 紅蘿蔔去皮切塊。

4. 所有材料加水(約2000毫升),大火煲滾後改細火再煲2小時。

5. 最後加少許天然鹽。

 

 

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