【揀水果貼士】西瓜

1.    睇形狀：圓潤、頭尾勻稱！

　　和揀水蜜桃的方法大同小異，先睇形狀！西瓜外形以圓潤光滑、頭尾勻稱為佳！

2.    睇瓜紋：又深色又粗＝香甜！

　　成熟的西瓜通常呈碧綠色，事關西瓜在進行光合作用時，會產出大量葉綠素並呈現在瓜皮上，而瓜紋愈深色、愈粗，即代表果肉深紅、夠鮮甜！

3.    睇瓜蒂：又幼又攣＝香甜！

　　大家還可留意瓜蒂！如果瓜蒂又幼又攣，即代表西瓜生長於主枝，水分和養分都會較充足，甜度會較高！如瓜蒂有輕微內凹和乾燥，意味著果實是自己成熟後自然脫落，而不是在完全成熟之前摘下來的，也是好品質的保證！一旦大家發現瓜蒂乾中帶濕，則代表瓜肉快變壞，要盡快食用！

4.    睇瓜臍圓圈：小＝成熟！

　　睇完瓜蒂，還可以睇西瓜底部的瓜臍圓圈！瓜臍圓圈小而窄，表示西瓜已成熟；瓜臍大則表示西瓜成熟度不夠！如果瓜臍已破裂，有可能已受蟲害，應避免購買！

5.    聽拍瓜聲：清脆響亮＝多汁！

　　用手輕拍西瓜，如果聲音清脆響亮且有輕微震動感，表示西瓜的水分充足，夠晒多汁！

（圖源：pixabay）

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