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07/05/2019

【覓食銅鑼灣】素鮑魚、素魚生打破認知!$68起嘆盡中日素食自助餐

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  • Yoko Cheung

Text: Yoko Cheung Photo: Janet Wong

  素鮑魚單看外表已幾可亂真,淋上特製的鮑魚汁,經長時間熬煮,非常入味,而仿鮑魚本身是菇,煮過後更鮮嫩彈牙,口感上與真鮑魚確是相似,如果不說是素鮑魚,或真的令人誤會呢!

 

素鮑魚

 

  這道充滿香港地道特色的小炒在素自助餐也能找到,但就有新意思!咕嚕肉內的豬肉以菇代替,口感更為嫩滑有嚼勁;裹上一層炸衣,淋上甜酸醬汁,再放在冰塊上,以冰鎮的方法營造出咕嚕肉外凍內暖的特色,更為開胃好味!

 

冰鎮咕嚕肉

手撕素雞

燉湯

 

  以上四款都是餐廳的限定菜式,想一嚐味道的朋友就要光顧晚市自助餐。逢星期一至五晚上,餐廳會為每位客人送出冰鎮咕嚕肉、手撕素雞或燉湯一客,而星期六、日光顧的朋友,就可獲贈素鮑魚一隻,有興趣的朋友不要錯過!

 

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