進入五月中，夏天一聲不吭的馬上到埗。因為天氣清涼而穿著外套的日子，一下子就跑走了，來到穿上短袖短褲還是熱得滿頭大汗的時分，真教人吃不消。那天為了去吃一家提供生蛋糕 raw cake的餐廳，趁著課堂午飯的時候，固執的由學校一端走到另一端，有點像從尖沙咀彌敦道，走到旺角的彌敦道，還沒有來到餐廳門前，身子已給汗水溶化了，妝容也給汗水打得落花流水，不得不點一大杯冰涼的青蔬果汁和生蛋糕（還好，生蛋糕是冷凍的）來解一解暑。

　　今天台北難得好天氣，明知燦爛陽光之下，是汗流狹背的結局，犯不著自招濕黏的煩惱，本想留在家中好好休息，可是有些事情必須出門處理，只好穿上涼快的夏衣來迎接。才走到家附近的公車站，汗水已從耳邊湧往脖子和身上去，本以為走進公車會好一點，卻遇上一架冷氣不太清涼的，下車後只好加快速度的去把事情處理好，然後飛奔百貨商店裏晃一下，好來冷卻早已發燙滾熱的身體。

　　朋友笑說自己患上了壞病，早在四月底五月初，天氣還是很清爽的時候，她就大呼小叫的喊著要開冷氣。不知道如今她的情況如何，沒有再細問她，不過走在柏油路面上的我，突然想起了她那些話。「我也生了病嗎？幹啥，我這麼的怕熱？」想著想著，汗水又從髮端滾出來了。

　　「這段日子，我都愛吃水果。」「你要小心，要注意營養啊，不能只吃水果哦！」朋友聽後擔心的勸告我。這種天氣下，煮食創作力減弱，純粹這陣子待在廚房裏真的難受，甚麼煮食樂趣都給溶掉了。本來以為煮個簡單的湯水，會比較好一點，結果，煮時還好，喝的時候竟汗如泉湧，根本弄不清楚，最終喝進去的湯水多，還是流出來汗水多，哈。結果，伴隨夏天悶熱天氣的來臨，水果、麵包和簡單的飯餐成了我良伴。

　　南瓜是一年四季都有的農作物，含有蛋白質、鉀、鈣、鎂、磷、銅、各種維生素和葉酸等，屬高纖澱粉食物，美味又有營養，適合大人小朋友。五月這個時分，台灣賣的南瓜都好大顆（不是栗子南瓜，是東洋南瓜，又稱「台灣阿嬌」）煮它一趟，可以吃兩三天（哈，想起媽媽說甚麼懶兒掛大餅的故事），正好是初夏膳食的好主意。試想想，一煮吃三餐，不是也非常合乎經濟效益嗎？（熱到瘋了，亂找點理由來了）。

　　於是，冒著大汗淋漓走進廚房，拿起菜刀，把一大顆南瓜去皮，切成小塊，調以同樣營養豐富（生津清熱、養胃滋陰和健脾益氣等功效）的蓮藕粉（台灣人多用它在甜點上）和金菇，煮成一大鍋，放進冰箱裏，吃來「黏黏韌韌」（Q嫩有韌度）的，不管溫食還是涼拌，對於因為這種納悶天氣，而容易導致食慾欠佳的朋友，這是一道誠意推介的初夏食譜唷。「噢，天氣真的好熱啊～」說時說時，忍不住跟身旁的哥哥大喊著。