炎炎夏日，最令人難耐，不只是高溫，還有濕度。才洗完澡出來，吹乾頭髮的時候，汗水已經慢慢的從頸項流下來了（這跟沒有洗澡沒兩樣喔，哈）。而且，還沒到盛夏的五月份，台灣迎來了首波大爆發，在毫無準備下，突然被主管要求待在家work from home，整天留在家裏，哪裏都去不了（或不敢去），疫情緊張的氣氛，配合濕熱的溫度，令人更感難耐。

　　五月份起，去到哪裏都要登記（台灣叫「實聯制」），全程必須戴口罩，成了日常。每當要出門，購買生活必需品的時候，都誠惶誠恐的，不單酒精不離身（買回來的東西，統統都狂灑一遍），亦自發性的，戴起了中學時期，上化學課堂，會戴的護眼罩。說真的，在夏日的高溫中，加上本來悶熱的口罩，每呼一口氣，化成眼罩上的霧氣。繃緊神經下，更見納悶。

　　好不容易來到七月底，疫情警戒降為二級，終於可以稍為鬆一口氣了，街頭的小店老闆卻沒有撐過來。這個兩個月來，在餐廳不能內用的規定影響下，街道上掛著「出租」字樣的橫額，比以前增多了。儘管警戒降級，台北市的不能內用的規定，還是沒有解除，再這樣下去，曾經去過喜歡的店家，會不會一一不見的？！

　　或者，是時候開始思考或習慣這個「疫情常態化」（與病毒共存）的生活。隨著病毒的變種傳播力之強大，新冠肺炎已經不如當年的SARS（嚴重急性呼吸系統綜合症）那樣，輕易消失了。反而，接種（打）疫苗、戴口罩、保持社交距離、勤洗手，和篩檢（檢測）等，將成為保護自己的日常。以往的便利，不復再。出國旅遊，亦即將改變形態，變成沒有打疫苗、篩檢和隔離是不行的。然後……大家，曾經活在疫前的人們，會不禁儍儍地問：「究竟甚麼是常態？甚麼是便利呢？我開始搞不清楚了。」

下頁睇食譜︰ 香甜腰果蓮子南瓜糊