說起桑寄生蛋茶這款經典糖水，相信大家都不會陌生。事實上，桑寄生茶既是糖水，也是一種保健食療；皆因桑寄生本是保健中藥材，只是經常被忽略其補身功效！以為它是女性專屬的調經藥材？非也！桑寄生無論男女皆可食用，而且幾乎没有體質上的宜忌。今日就同大家詳談一下桑寄生！

Q：甚麼是桑「寄生」？

　　A：桑寄生是桑樹的寄生植物，以吸取樹幹的水份及營養維生，為桑寄生科常綠小灌木植物桑寄生的乾燥帶葉莖枝。桑寄生可寄生在桑樹或其他植物上，如槲寄生、樟寄生及杮寄生等等，但以寄生在桑樹上的質素最佳而得名。桑寄生又名廣寄生，主產於廣東、廣西，以枝細嫩、色紅褐、葉多者為佳；冬季至次春季採割，除去粗莖、切段、乾燥，或蒸後乾燥而成。

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Q：除了調節女性經期外，桑寄生還有甚麼功效？

　　A：桑寄生入藥歷史悠久，最早見於《神農本草經》，列為上品。《本草經》記載它：「主腰痛……安胎，充肌膚，堅髮齒，長鬚眉」。桑寄生性平，味甘、微苦，入肝、腎經，在中藥裏屬祛風濕類藥物。歷代醫書都認為它的傳統功效是補肝腎，祛風濕，通經絡，強筋骨，安胎催乳，常用於臨床治療風濕痹痛、腰膝酸疼、筋骨痿弱和胎動不安、胎漏等症。

Q：男性服用桑寄生有甚麼好處？

　　A：人過中年，衰老的趨勢不分男女，特別是大部分作爲一家之主的男士們，面對加班、又煙又酒，這些無謂而指定的應酬，長期下去不但加重肝腎的負擔，還可能直接或間接造成一些慢性疾病，例如高血壓、高血脂、心腦血管疾病等。現代藥理研究發現，桑寄生在某個藥量水平，對人體有一定的降壓的作用，能維持血壓穩定，預防動脈血管硬化的發生。中年男士多吃有益。

Q：小朋友與老人家都可服用桑寄生嗎？作爲補身藥材，會否太「燥」？

　　A：正常來說，小朋友是不需要進補的。如果小兒先天不足，引起各種疾病，例如發育遲緩、尿頻失禁等，應及早求醫。中醫臨床，也有用桑寄生配伍治療小兒先天不足的証候。桑寄生藥性比較平和，藥力較緩，不溫不燥，作爲《神農本草經》的上品中藥，意即可以久服而不傷身，没有副作用，並可強身延年。而且桑寄生入肝腎二經，對防治老年肝腎衰退引起的風濕、腰膝痠痛有良效。

Q：服用桑寄生有沒有禁忌或要注意的事項？

　　A：由於桑寄生無毒性，而且藥性較緩，作為日常湯水或茶飲都不成問題。惟巿面上的中藥品質的好壞有差異，而且寄生植物種類多，寄主來源不同，活性成分存在著明顯差異，功效也有不同，大家應小心選購，建議到商譽良好的中藥店購買。

食療推介：

桑寄生養血果茶：血虛啱飲

材料：桑寄生12克、黑桑椹12克、大棗3至4粒、陳皮1角

製法：將全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；可根據個人喜好加紅糖；可加入熱水反覆沖泡

功效：養血滋陰，強身安神。大部分人都適用，對女性血虛尤佳

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桑寄生降壓茶：捱夜啱飲

材料：桑寄生12克、杭菊10克、決明子10克、杞子5克

製法：將全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；可根據個人喜好加入蜂蜜；可加入熱水反覆沖泡

功效：清肝降壓，通便明目。大部分人適用，對工作捱夜的人士尤佳

桑寄生補身茶：年老腎虛啱飲

材料：桑寄生12克、黑豆10克、杜仲10克、桂枝6克、紅棗2至3粒、生薑3片

製法：將全部材料浸洗乾淨，加水煮約1小時即可；可加入熱水反覆沖泡。

功效：強壯筋骨、袪風濕。適用陽虛怕冷者、老年腎虛者；有虛火人士慎用