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03/03/2023

澳門快閃遊 | 澳門餐廳奢華推介!貴氣葡菜燉海鮮/人生必試世紀名廚法國菜/人氣白松露私房菜/殿堂級手工粵菜

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Text: Yan Chung

澳門餐廳奢華推介 | 5. 獎項多多!澳門地標豪裝中菜廳!矜貴食材 X 巧手精工粵菜──永利軒


  永利軒連續13年獲得《香港及澳門米芝蓮指南》星級榮譽,2022年度亦守得住二星,並贏得《福布斯旅遊指南》五星榮譽,幾乎是澳門地標式中菜廳。踏入永利軒,先會看見由9萬片水晶組成的立體飛龍,室內裝潢富麗堂皇,奢華有氣派。另外,餐廳內設有五間宴會廳,全部設有高清電視和獨立洗手間,與親友聚餐或商務宴客也夠得體。



踏入永利軒,先會看見由9萬片水晶組成的立體飛龍。
(圖片來源:永利澳門網頁)



餐廳內設有五間宴會廳,裝潢氣派得體。
(圖片來源:永利澳門網頁)


  餐廳的行政總廚陳德光師傅所設計的系列經典粵菜,可說將粵菜美學推上更高層次,他將廣府獨有的巧手精工、濃香惹味多元展現。多款粵菜以優質新鮮食材製作,如茶皇雞以鐵觀音煙燻三黃雞製成,雞肉嫩滑得來又充滿茶香;30年陳皮蛋香蒸星斑、香檸金瓜馬拉卷,以至午市的點心也十分出色。另外,永利軒用料不時不食,由即日起至5月,更推出「豐腴春日滋味」菜式,以白藍筍為主角,嚴選伊比利亞黑毛豬、杜阮涼瓜等新鮮食材,突出白蘆筍的鮮甜多汁、口感爽脆!



餐廳的行政總廚陳德光師傅所設計的系列經典粵菜,可說將粵菜美學推上更高層次。
(圖片來源:永利澳門網頁)



將廣府獨有的巧手精工、濃香惹味多元展現。
(圖片來源:永利澳門網頁)



由即日起至5月,更推出「豐腴春日滋味」菜式,以白藍筍為主角。
(圖片來源:永利澳門網頁)



豐腴春日滋味餐單。
(圖片來源:永利澳門網頁)


永利軒
地址:新口岸仙德麗街永利澳門酒店地面層
電話:+853 8986 3663
營業時間:星期一至六 11:30am—3pm、6pm—11pm;星期日 10:30am—3:30pm、6pm—11pm


下一頁:最具影響力名廚主理!極嶄新手法演繹川菜!驚艷黑白松露雞豆花、麻辣蝦龍蝦鐘水餃

 

 

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