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06/08/2014

北冰洋汽水回歸記

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  • 黃燕明

    黃燕明

    《經濟通通訊社》駐京記者,從香港走到北京,第一時間報道內地財金新聞, 近距離細味京城風貌,親歷轉型中北京的變遷,並相信文字擁有神奇的力量。

    京城近觀

   知道甚麼是北冰洋汽水的,都是老北京了。炎炎夏日汗流浹背地走在街上,除了雪糕冰棍,很多人都會選擇喝一瓶從雪櫃中取出冒著涼氣的汽水,一口氣把大半瓶灌到肚子裏,感覺真是暢快無比。現在雪糕的品牌百花齊放,既有外國高端品牌如哈根達斯,也有國內品牌如蒙牛、伊利,冰棍方面還有今年強勢回歸的國內老牌「東北大板」。汽水方面則較為單調,只有可口可樂和百事可樂兩大品牌二分天下,近年加入戰場的還有捲土重來的北京本土老牌--北冰洋汽水。
 
  知道北冰洋汽水的存在,是一個多年前在北京工作過的老朋友介紹的。說起本土汽水,廣東人或許會想到沙士汽水,北京人就必定要數北冰洋。北冰洋汽水並非到處可以買到,多出現在路邊小小的便利店和報攤,部分超市例如華堂也可以購得,但並非最古老的瓶裝,而是罐(廳)裝。北冰洋汽水的包裝很簡單,普普通通的玻璃瓶子,上面印有「北冰洋」三個字及一隻昂首挺胸的北極熊站在雪山前面,熊的脖子特別長。北冰洋汽水有橘子和橙子兩種口味,橘子味喝起來是一般的橘子汽水,甜甜的。口感對我來說並非很特別,但這是很多北京人小時候的味道,懷舊的人的相信十分喜歡。
  
北冰洋汽水已有近80年歷史
 
  北冰洋汽水最早可以追溯到1936年的北平製冰廠,在1949年該廠被收歸國有,1950年正式註冊「北冰洋」商標和雪山白熊的商標圖案。北冰洋1985年改制為北京北冰洋食品公司後,迎來了最輝煌的時期,當時公司產值超過1億元(人民幣.下同),利潤達1300萬元,佔有北京市場的領導地位,經常供不應求,到北冰洋公司拿貨的人還要排隊200-300多米。後來隨著飲料巨頭百事等進入中國,北冰洋汽水被賣了給百事,不久就因種種問題停產了。
 
  北冰洋汽水是80年代北京回憶的一部分,也是它最與眾不同的地方。北冰洋汽水是地域性的品牌,只集中在北京銷售。後來經義利食品公司努力購回商標,北冰洋汽水在與北京闊別了15年後正式重回市場。不過,因為價格並不便宜,一瓶4元,其中押金1元,喝完把空瓶子還給商店就算3元。超市出售的罐(廳)裝是80年代沒有的,對很多人來說沒有了回憶的味道,零售價4.5元,比瓶裝更貴。一般便利店或報攤賣的可口可樂和百事可樂是3-4元。就這樣看來,北冰洋汽水沒有價格優勢,難以和大品牌競爭。
 
  有些東西會被留下,有些東西會被淘汰,都是有原因的。近年主打回憶感情牌的產品不少,例如「東北大板」,包裝雖然簡單粗糙,口感不錯,取得了一定的成功。北冰洋汽水的主要銷售對象是像我這樣的80後、90後,對於我們來說,小時候並沒有喝北冰洋汽水的回憶。如果純粹靠回憶上路,恐怕北冰洋汽水還要走很遠。不過,北冰洋汽水的優勢還有「本土化」,北冰洋將於明年再推出北冰洋枇杷、酸梅口味汽水,如此「中國式」口味讓人期待。
   

 

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