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01/11/2011

澳洲奔富向法國酒莊還擊

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  • 黃瑞彪

    黃瑞彪

    投身酒業前,是IT科技人,曾在跨國企業機構AMEX、IBM等工作,集中于亞太區業務,深信學無止境,擁有兩個資訊科技碩士及一個MBA。早期留學英國期間,曾被德籍房東取笑不懂葡萄酒,進而開始研究並愛上葡萄酒,因熱愛而投身酒業,擁有澳洲墨爾本大學葡萄培植及釀酒學技術碩士,在報章、雜誌撰文評酒,又是葡萄酒學培訓師及葡萄培植及釀酒專業顧問,是澳洲及美國葡萄培植及釀酒學會專業會員,提供投資紅酒心得之餘,並主持講座,推廣品酒文化,著有《醉人投資》。

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  國內最為人所熟悉的澳洲品牌是奔富,大衆化的有128和407,似乎707比奔富的代表作95更多受人歡迎。筆者曾經在本欄提過罕有的60A,奔富酒廠在11月將會推出60A 的姊妹品牌620。上一次620推出的時候,經已是45年前。據奔富的釀酒師彼得嘉高所講,必須是絕好年份才會推出特別的酒,如620,這樣說,2008是絕好的年份了。

 

奔富釀酒師彼得嘉高要用620向法國酒莊還擊,首站上海

 

  那麼罕有的620,但現在個別的酒商仍有存貨,價錢大約是6,500港元,若與Lafite 拉菲相比,恐怕還有很大的距離,反而接近1965年Latour 拉圖的價位。至於與它的姊妹,也是極為罕有的60A,就真的相差太遠了。最近60A 每瓶的拍賣價是接近3萬港元。雖然如此,不過估計當620推出市場時,價錢也會直追一般的奔富皇牌95,售價會是4800港元。

 

  在澳洲,2008年夏天有一段十分高溫的日子,照理用來釀酒的葡萄,糖度應該高而果香的品質亦會受影響,幸好收成葡萄的工序是在熱浪侵襲前的十多天內完成,釀酒的Cabernet Sauvignon赤霞珠和Shiraz切拉子在彼得眼中,品質和香氣都能夠嫓美66年的傑作。

 

  澳洲每年都有澳洲非凡紅酒展競賽,參賽的其中一個要求是葡萄種類必須是Cabernet Sauvignon 赤霞珠和Shiraz 切拉子,混合比例最少是85%,而單一葡萄釀制的酒則不能參加。辦這個酒展競賽目的就是要表揚澳洲這一類的混合酒,事實上,赤霞珠和切拉子混合釀制的酒是澳洲的獨創酒種。傳聞620在去年的比賽中贏得兩個獎杯。

 

  近幾年美國的經濟停滯不前,歐洲又有危機,澳洲的酒莊必須鎖定中國為出口目標,620只釀製一千箱,奔富卻破天荒在海外推出新酒,而這個地方就是中國的上海。這明顯是對抗法國的銷售攻勢,令消費者多一點選擇。

 

 

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