食安無小事 應積極抽驗

　　多個公共屋邨食水樣本及居民抽血驗出含鉛量超標，慶幸的是至今未有任何鉛中毒個案。港人重視健康，難怪鉛水事故，公眾回響甚大。不過，除了血鉛超標影響健康，看不見的細菌、無形無色的電磁波、輻射同樣會影響健康，無可避免，政府要定期抽驗、匯報，市民才會安心。

「鉛」水事件帶出食物安全問題，政府應該更積極抽檢及化驗。

　　鉛水事件後，政府已安排逾300名，居住於啟晴邨及葵聯邨的六歲以下幼童及哺乳婦女驗血，當中40名居民的血鉛水平高於正常，27人為六歲以下幼童，其餘為哺乳婦女，他們每百毫升血液中驗出約5至15微克鉛，高於幼童及哺乳婦女的5微克標準。

　　今時政府屋邨的驗水範圍陸續擴大，亦有大批受影響的幼童、孕婦及哺乳婦女等候驗血。現在為全港住宅（公屋及私樓）驗水或嫌費時失事，港府應先確定問題源頭，查清問題出自喉管物料還是焊接物，才更有成效。

　　12歲以下幼童腦部未發育完全，鉛毒既會阻礙腦部發展，父母擔心，不難理解。為釋疑慮，政府應該盡快為受影響幼童安排做智力測試，另設立查詢熱線，由醫學衞生專家解答家長疑問，並在衞生署的網站列出鉛中毒的徵狀、預防方法及食療等官方資訊。

　　飲水會思「鉛」外，相信市民在生活上仍有不少健康謬誤有待解答：食物如過了有效日期是否仍可進食？附有標籤的有機菜是否確實100％有機？由微波爐、光波爐烹調的食品會否輻射超標？手提電話放在胸前口袋會否影響心臟健康？另水中含鉛，會否影響農作物，包括本地菜，以至進口米的水源？

　　政府常說民生無小事，以上種種問題都與水管駁口含鉛問題一樣，同樣會影響市民健康，政府又可有權威答案或指引？預防勝於治療，與其發生事故後補救，不如主動檢驗，增加市民知情權，讓市民清楚食品、用品的來歷及其潛在風險等等。

　　食物、生活用品的抽驗範圍愈廣愈好，項目也是愈多愈理想。除了食安中心、消委會的抽查之外，建議政府還要委託大學醫療及社會科學院，由醫療化驗科學教授指導學生作專題研究及化驗，並公開發表醫學及研究報告。

　　由大學生做化驗不但可讓未來社會棟樑學以致用，而且因課程與生活相關，應用性高，意義又大，亦可提升學生學習興趣。對公眾來說，由大學發表的健康資訊，會較中立可靠，並有一定的參考價值。