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跟著陶冬找美食
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23/08/2016

沙嗲王 誘人的白咖喱豬扒

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  • 陶冬

    陶冬

    吃,乃生活一快。東西美食、平價高檔,只要好吃,一概通吃。香港有自己獨特一套飲食文化,就如絲襪奶茶,融匯東西,令人銷魂。作者本職為經濟分析,寫食評還是第一次,壯起膽子嘗試一番,試圖精選香港地道的特色美食,帶你品嘗香港滋味。


    跟著陶冬找美食

  沙嗲王的鋪子裏,是不賣沙爹的。在沙嗲王的餐單上,你可以見到韓式石頭飯、越式春捲、日式烏冬、泰式軟殼蟹,甚至意式比薩餅,唯獨不會發現沙爹。沙嗲王賣的是,港式fushion的亞洲美食。

 

 

  來這裡,白咖喱豬扒飯是必吃的。這家的白咖喱為獨創,沒有印度或印尼咖喱那麼辣,甜甜的,椰子味道較重,是針對中國人口味改良過的。我是中國人,口味很適合我。豬扒外脆內軟,肉汁被鎖住,不錯。午飯套餐53元港幣,也不貴。其實這個套餐有不同的搭配法,肉可以選香茅豬扒、黑椒雞扒、日本奇趣雞、豚肉、鱈魚柳、吉列豬扒、穀飼牛肉中的一種,汁可以在白咖喱、密制咖喱和沙爹汁裡面挑一種,還可以自己選米飯還是印度薄餅。不必傷腦筋,叫白咖喱豬扒就對了。我第一次上來時,花了十分鐘聽前後左右餐枱點菜,發現七成食客點白咖喱豬扒,我也跟了。的確好吃,挺有特色。

 

 

  沙嗲王創立於1991年,很快成為當時的潮食店之一,憑藉首創的白咖喱系列吸引食客,價錢不貴,坐得舒服,那裡曾是一代人的記憶。連鎖店受到九七金融風暴和沙士疫情的衝擊,生意大受影響,店鋪也逐漸收縮,不過這幾年又捲土重來,在菜品和環境上更上一層樓。

 

 

  泡菜安格斯牛柳粒炒飯也值得推薦,這基本上是韓國泡菜飯加蛋炒飯,配大顆粒牛肉,味道濃重,大火旺炒,適合喜歡重一點口味的人,又辣又香。胃口好的,不妨再叫一份密制咖喱薄餅,新鮮出爐的饢和噴香的咖喱,是絕配。

 

 

  另外值得一試的是蟹粉豆腐鍋,蛋黃豆腐汁很棒,拌著白飯吃是一流的,豆腐滑,蛋黃蟹粉沙,燙燙的,口感好。這裡的飲品一般,不過青檸柑梅蜜還可以。

 

 

  這家餐廳喜歡搞主題,舊時的海盜船曾是不少孩子的嚮往,現在又在做Pokemon的主題,可以窺見經營者的心態。另外餐廳多為卡位,坐得舒服、從容,適合拍拖或朋友聚會。人氣旺,所以要有排隊的心理準備,如果錯開高峰時間,等位時間可以大大降低。

 

推薦:白咖喱豬扒飯($53,午餐套餐)、泡菜安格斯牛柳粒炒飯($69)、蟹粉豆腐鍋($67,午餐套餐)、密制咖喱薄餅($25)

人均消費:80港元

環境:好

地址:香港銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期九樓

電話:25806666

時間:11:30-11:30pm

 

 

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