餃子的皮厚薄適中餡料飽滿，炸物亦做得香脆惹味夠討好，想不到甜品亦是高水準製作 —— you know，好多店舖都有做日式芝士蛋糕和日式焦糖布甸，但能像家後的做得口味剛好不過甜、質感幼細香滑軟綿，而只是廿多卅元，在市面上又真的絕無僅有。所以呢，就算不是常常都要吃餃子，都間中想去買甜品回家，甚至預早兩日訂購整個芝士蛋糕，作為壽星朋友的生日蛋糕。

（左上）抹茶芝士蛋糕、（左下）原味芝士蛋糕、（右）日式焦糖布甸，3樣甜品都做得很有心機，值得一一試晒。

因為很喜歡吃家後的原味芝士蛋糕，所以幾日前預訂一個給朋友慶生；因為朋友知我喜歡吃家後的原味芝士蛋糕，所以幾天後買了一個給我慶生。故此，前後幾天，我都在吃芝士蛋糕。

　　有些很漂亮的店舖，你會跟同樣以美為本的朋友光顧，感受設計師出盡力營造的氛圍；有些很矯扭造作的店舖，你會跟愛面子、擺姿態的人去一次半次，當作去見識、了解市道，或者純粹暗中恥笑一下；也有些平實店舖，你不單想間中去，還只想跟啱嘴形、傾得埋的朋友去，「家後」就是這種店舖。好朋友應該無事常相見，好店舖也應該無事去幫襯。

陳老闆經常親自招呼客人，母親在廚房工作，父親常在後方親身包餃子，日籍太太負責做甜品，一家人撐起一盤小生意。

好巧合，這晚在「家後」是跟《香港經濟日報》的舊同事湯禎兆、May Li吃飯，負責揸手機拍照是湯太Cindy，是賢妻良母但逢影相out-fo。

「家後」的招牌，站在遠一點驟眼看，或誤以為是「家俊」。《家後》本是閩南語名曲，也是女歌手江蕙的首本名曲，得閒去YouTube聽下。

家後手工餃子

地址：深水埗基隆街211號地舖 

電話：2397 8131

營業時間：11am-9pm（逢星期三休息）