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23/11/2022

訂枱要小心系列!Rosewood Casual餐廳內藏意大利Fine Dining餐廳!必試紅酒燜八爪魚通粉、栗子雞油菌牛仔肉雲吞!整體水準如何?

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Photo: 作者提供

  訂枱食飯,真是要看清楚,較早前我聽聞過:有人想訂BluHouse,卻無端端訂了The Dining Room by BluHouse;也有人企圖訂The Dining Room by BluHouse,偏偏又訂了BluHouse。一個亂局呀。

 

  大家可分得出 BluHouse和The Dining Room by BluHouse之異同?大概不用多介紹,BluHouse是座落於香港瑰麗酒店(Rosewood Hong Kong)的最新最人氣Casual路線意大利餐廳,而The Dining Room by BluHouse則是位於BluHouse內裏深深處的Fine Dining意大利餐廳,兩者之間只有一塊布簾之隔。

 

在BluHouse的深深處,在半掩的一塊布簾之外,就是The Dining Room by BluHouse所在處。

 

  聽說在開業初期(其實現在也算是開業初期),客人訂枱經常出現混亂,訂錯枱事件屢屢發生,能怪得誰。

 

  如果book錯了又怎樣?大不了,都是菜單不一樣,BluHouse始終是Casual路線,價格會便宜少少,The Dining Room by BluHouse走Fine Dining路線當然會貴一截。此外,男士去BluHouse背心短褲拖鞋都OK,要進入The Dining Room by BluHouse則一定要長褲、不露趾鞋和有袖上衣,女士在兩店都一樣,可以盡情愈少布愈好。都說男女從來不平等。

 

進入The Dining Room by BluHouse第一眼所見的,就是面積頗大的Open Kitchen。

在Open Kitchen看到廚房團隊很繁忙,麵包也好像很鮮香。

面對著Open Kitchen的,是面積四正的用膳廳,換句說話,身在廚房的大廚可以一眼關七,注視著所有客人的一舉一動。

用膳廳的餐枱距離很闊落,予人非常舒適店。

牆上的掛畫,現代感得來又不造作,色調也繽紛多彩,顯見品味。

有些位置,前面沒有遮擋,也沒有人會走過,特別適合二人晚餐。

 

下一頁:出色麵包、吸引頭盤—新西蘭小龍蝦、醃牛仔脷薄片

 

 

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