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12/04/2023

過大海飲茶新體驗!國際設計大師打造骨子裝潢、懷舊推車仔點心、抵死打油詩!必食鮑魚菠菜苗燒賣、燒鵝蜂巢芋角、千層榴槤酥

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Photo: 由作者提供

  清明加復活假期,據說沒有令香港旅遊業帶來太多生機,購物與餐飲未見有強烈反彈,反而一水之隔的澳門就一片好景,酒店客房爆滿,食肆與店舖做到冇停手……


  而我本人,都是趁公眾連假,到澳門走走買買吃吃。


  不少人大概像我 —— 如果未能跑去日本賞櫻花,不如都去澳門打個白鴿轉,總之就不想留在香港啦。事實上,如果過去三年沒有到訪過澳門,現在再前往必定覺得有驚喜,至少增加了好幾間大型酒店兼渡假點,上葡京正是其中之一。


  說到葡京,現在包括有舊葡京、新葡京、上葡京、葡京人……媽呀我好亂呀!簡單一點說:舊葡京、新葡京已開業多年,一直屹立於澳門市中心;上葡京、葡京人是疫情期間開業,位於澳門氹仔區。


  今次介紹的上葡京,全名叫做澳門上葡京綜合渡假村(Grand Lisboa Palace)原定在2020年開幕,卻被疫情推遲,然後在2021年7月30日首階段揭幕,面積超大,場內有三間酒店約二千間客房,還有27,000平方米博彩區、大型購物商場、多間食肆等等……都係嗰一句:由於疫情期間開幕,以至很多港客對它未有太多認識。


  上葡京場內的餐廳頗多,會令人患上選擇困難症,若果稍後商場店舖全面開業,勢必更加花多眼亂。以現時為止,根據我的目測,看來以「茶樓」的生意最好,可能因為路線大眾化價錢夠貼地。


金光閃閃的正門,非常搶眼,但又不太俗氣,反見設計精美裝飾精緻。


圍繞茶樓外牆的金色裝置,是以各種港式點心名稱拼合而成。


  踏入茶樓,覺得室內設計很精巧別緻,色調、燈光、手工、陳設都花過很多心思,營造出非常不錯的用餐環境,雖然有些部分都有用上金光閃閃色調,但運用得相當有技巧,具優雅氣派卻不過於霸氣,而且一點都不暴發戶和庸俗感,原來是出自屢獲獎項的香港設計師陳幼堅手筆,難怪如此有水準。


大廳的天花板以兩個圓形組成一個8字,好像具有infinity的意味。


靠牆有一些呈內拱型的位置,既自成一角,還可隔去大廳部分噪音。


懷舊保溫水壼,茶樓選用了多個色澤,以粉紅色最為搶見和具玩味。


茶樓的menu以單一紅色為基調,加上別緻logo,盡見簡潔而別緻。


  餐單內有多款中國茗茶可選,不過排於頂置的是「茶樓」粉紅薔薇奶茶,是上葡京茶藝師的創作,採用了西方茶葉加傳統煉奶和玫瑰花,驟聽覺得有點太花巧,味道卻是十分不錯,茶與奶的比例剛剛好,甜度也很輕盈,是很容易討好的奶茶口味。


「茶樓」粉紅薔薇奶茶,看似很花(口臣),其實幾好飲。


下一頁:即睇點心車、精彩點心—醬皇金錢肚、鮑魚菠菜苗燒賣、金枝玉葉蟹肉餃

 

 

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