【最後的冬菇亭】合華咖啡小食 大埔屋邨友30年的回憶

關於冬菇亭…你要知

九龍愛民邨2003年

• 最早的冬菇亭是在1974年出現，位於九龍愛民邨，據說當年設計有參考新加坡組屋的熟食市場。

• 據統計，鼎盛時期全港38個屋邨共有300多個冬菇亭。

三聖邨冬菇亭，攝於2010年

• 1980年建成的屯門三聖邨，擁有全港最大規模的冬菇亭，一共8個亭，32個檔口。現已經過翻新，除大排檔外，還改為海鮮餐廳、老人中心、涼亭等。

沙角邨巨型大排擋群，由3個原本分開的冬菇亭組成，再不斷加建而成，攝於2003年

• 因為違規搭建、衛生、噪音等問題，1990年代起房屋署停止興建冬菇亭。

• 2001年房委會推出自願放棄計劃，冬菇亭租戶如放棄經營，可即時領取25萬港元津貼。若選擇繼續經營，則由房署重新安置租戶遷往美食廣場內，或將舊冬菇亭改裝成為新熟食鋪位。

竹園邨冬菇亭翻新前後大對照

• 2005年領匯接手房署商業設施，推行冬菇亭翻新計劃，重整排污及電力系統，採用一亭一店，並需申請餐廳經營牌照，才能獲准租用。

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• 根據香港屋邨圖片集的主理人Willam給我的資料，在上圖所列的屋邨當中還能找到冬菇亭的蹤影，當中有部分已被改造、部分閒置、部分還維有舊貌。