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24/05/2017

【日本燒肉大師教路】點樣保持油香又唔黐網?3個令燒肉更美味的小秘訣

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Text: Cecilia Wang Photo: CWing Li

  香港的日式燒肉店開到成行成市,放題又好、散點也罷,雖然經常光顧,但相信不少人仍對「如何像日本人一樣食燒肉?」、「怎樣才不至於浪費一塊靚牛?」感到疑惑。

 

  今次小編就和日本燒肉大師田邊晉太郎學了幾招。田邊先生本身是一位音樂家及電台主持人,曾為日本人氣組合AKB48成員渡邊麻友監製熱門歌曲,由於熱愛燒肉進而潛心鑽研,亦寫了一本燒肉教科書,在日本頗有人氣。

 

  事不遲疑,即睇和牛燒肉的究極食法。

 

 

 

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