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29/01/2018

【2018潮食預測】香港人最愛「茶」 日本人追捧「美食碗」

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Text: Cecilia Wang

  經歷了紫薯熱、抹茶熱,邪惡拉絲芝士,超級食物,今年又會流行什麼?有著美食天堂稱譽的香港,從街邊小店到米芝蓮食府,每時每刻都緊隨潮流,更不斷推陳出新,給大家帶來新味道。踏入2018年,究竟哪些食物能獲得眾人青睞,成為潮食焦點?

 

  Uber Eats最新推出 2018年「潮食趨勢」,根據過去六個月本港用戶於平台點餐時的偏好,推算出「茶」將成為本年港人最愛!無論是食物、食材,乃至飲料,有「茶」入饌,將更受大家歡迎。

 

 

  排名緊隨其後的是「美食碗」(food bowls)!中式餐飲慣用「碗」盛載食物的傳統,除了各式飯類,也可以是沙拉、魚生飯等等。「美食碗」除了在香港獲得第二名的好成績,在日本更成為榜首!除此之外,餃子亦成功入圍TOP 3,成為港人最愛美食之一。

 

 2018年香港「潮食趨勢」 TOP 20

 

1 茶

 

 

2 美食碗

 

 

3 餃子

 

 

4 泡菜

 

 

5 豆腐

 

 

6 越南河粉

 

 

7 椰子

 

 

8 壽司

 

 

9 松露

 

 

10 雞飯

 

 

 

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