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11/12/2019

【派對之選】與朋友啤啤佢!三款「港產口味」手工啤+Beer Pairing貼士

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Text: Amber Yiu Photo: Kenji Lo

1.     波友(Lager- 酒精濃度5.5%

 

  「波友」是以德國冷泡法技術釀造的經典Lager啤酒,它的酵母味較淡,口感清新,可以飲到帶有柑橘香氣的味道,適合初次接觸手工啤酒的新手!

 

口感清爽的Lager Beer長期高踞本地酒吧No. 1之選!

 

港產Beer Pairing小貼士:

 

  「波友」清新爽口,餘略帶甜味;手工啤中的甜味能減淡烹烤菜式中出現的苦味。所以,適合配搭香港人最愛的BBQ、炭燒肉類、燒雞、烤魷魚、蟹和龍蝦等!

 

聖誕約朋友來個BBQ Party是不錯選擇!

 

2.     發燒友(Pale Ale- 酒精濃度5.0%

 

  「發燒友」以美國和西蘭的多種啤酒花進行冷泡法釀製,清新的麥芽味把啤酒花的微苦平衡得剛好喝下去會品到柑橘和熱帶水果的香氣,喜歡甜味和果香的啤酒迷,可以一試!

 

「發燒友」帶有柑橘和熱帶水果的香氣,喜歡甜味較重的啤酒迷可以一試!

 

港產Beer Pairing小貼士:

 

  「發燒友」適合配上比較油膩的菜式,例如燒肉、燒鵝、各式炒菜等,因為當中的啤酒花回甘味道可以減低油膩感,助你清味蕾,一吃再吃!

 

一啖燒鵝脾,一啖啤酒,爽啊!

 

3.     豬朋狗友(Wheat- 酒精濃度5%

 

  「豬朋狗友」採用亞洲小麥和高濃度麥芽精心釀製,口感輕盈。最特別是,啤酒內還加入芫荽和陳皮等地道材料,蔬果的果香會啤酒花香氣更突出,還有淡淡的芫荽香,非常特別!

 

「豬朋狗友」加入芫荽和陳皮等地道材料,令啤酒花香氣更突出!

 

港產Beer Pairing小貼士:

 

  「豬朋狗友」的微苦和陳皮甘甘的香氣,可以減輕辛辣菜餚中的辣味,大家可以在吃炒辣蟹、雞煲等時大口喝

 

好想立即與朋友到大檔啤一啤

 

  大家可以在各大超市及便利店買到香港「友」的三款口味手工啤酒,亦可於全港不同餐廳食肆酒吧享用得到!

 

 

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