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25/10/2021

大閘蟹2021|蟹迷召喚!5個最正大閘蟹套餐推介!邊間米芝蓮餐廳大閘蟹餐最抵食?邊個套餐有3隻蟹?

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Text: Edith Photo: 餐廳提供

秋天悄悄降臨,又來到菊黄蟹肥的季節。踏入10月中,最適合吃充滿啫喱狀蟹膏的大閘蟹公,各位蟹迷準備好瘋狂吃大閘蟹未?今年,不少酒店粵菜廳都推出超吸引超抵吃的大閘蟹套餐,當中更不乏米芝蓮餐廳。如果你還未有心水之選,看看編者以下高質推介!

 

45年老字號首推!翠亨邨「珍味大閘蟹宴」

 

  連續多年獲得米芝蓮推介的翠亨邨,向來都以粵菜和點心聞名,得到不少老饕喜愛。今年,餐廳也加入大閘蟹戰團,45年來首次推出「珍味大閘蟹宴」,並可於3間翠亨邨享用,令熟客好期待。

 

大閘蟹套餐包含兩隻4両江蘇大閘蟹。

 

  在套餐中,除了可以享用兩隻足四両的江蘇大閘蟹,更有原隻皮脆肉嫩的燒乳鴿和一系列以蟹粉入饌的手工菜式,如蟹粉玉簪蝦球、蟹肉文思豆腐羹、蟹粉扒時蔬、蟹粉炒飯和薑茶湯圓。讓大家在吃到美味豐腴的大閘蟹外,亦能一次過品嘗功架十足的時令珍味,實在難得!另外,大家亦可以加配清酒或花雕酒pairing,以美酒配對美食。當中特別推介大家點一壺古越龍山清醇五年花雕酒,它的口味半甜,酒質清爽;性溫的花雕酒配性寒的大閘蟹,perfect match。

 

原隻生炸乳鴿,可以保存肉汁之餘亦令皮骨酥脆。

玉簪蝦球是古粵菜的宴客之物,把脆嫩露筍及金華火腿絲如髮簪般貫穿蝦球,口感鮮爽。

以精細刀工將豆腐切絲,再加上一梳梳鮮甜蟹肉,口感豐富兼鮮味。

 

珍味大閘蟹套餐

價錢:$678/位,(兩位起)

地址: 

銅鑼灣店:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺22樓 

電話:2409 4822

尖沙咀店:尖沙咀彌敦道132號Mira Place 1, 5樓 

電話:2376 2882

中環店:中環皇后大道中16-18號新世界大廈2樓               

電話:2524 2012

供應時段:10月26日至12月19日的晚市時段

註:套餐需兩日前預訂,經Mira eShop預購可享免加一茶芥。

 下一頁:米芝蓮二星蟹宴:「營致會館」首推大閘蟹套餐

 

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