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24/06/2022

皮脆肉嫩燒鵝推介!城中6間必吃燒鵝名店:元朗/西環人氣王、系出名門鏞記家傳手藝、老字號炭燒鵝、南華會名廚懷舊燒味、荔枝柴煙燻燒鵝

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Text: Katty Wu

  廣東燒味絕對是不少香港人的comfort food,近年食外賣食得多,米線、壽司、韓式炸雞、泰國咖喱、pizza…… 間中都會想食下燒味飯!記者作為深井人的一份子,常常被人問:「你係咪成日成燒鵝?」老實說,剛搬來的時候,真的吃不少!其實除了深井之外,香港各區都有不少燒鵝名店,大家又幫襯過幾多間呢?推介6間燒鵝正店給你,一齊感受下皮脆肉香的酥嫩滋味!

 

【必吃燒鵝名店】1. 油脂豐腴!每天佛山直送黑鬃鵝:天鴻

 

  雖然近年大家才開始留意元朗的美食,但這間燒鵝專門店自2001年開幕至今,一直深受街坊歡迎,現在即使區外人都會專程入元朗吃!餐廳採用每天由佛山養殖場直送的黑鬃鵝製成燒鵝,貪其肉嫩及皮下油脂豐腴,燒出來的鵝又香又脆又多汁。燒鵝全日會分批即醃即燒,保證新鮮熱辣。餐廳更剛剛於2022米芝蓮香港必比登推介成為了新上榜的餐廳,想食就要早點去幫襯,因為每日限量供應,燒味賣完仲會提早關門!

 

招牌燒鵝分全隻、半隻及以不同部位發售,最搶手當然是鵝髀,睇相都感覺到皮燒得又薄又脆。

(圖片來源:B瞳.年.夢@FB)

燒鵝髀皮脆肉香,鵝飯會加點鵝油,更香口惹味。

(圖片來源:B瞳.年.夢@FB)

燒鵝每日限量供應,建議早點去幫襯。

(圖片來源:B瞳.年.夢@FB)

 

天鴻燒鵝

 

地址:元朗建業街88號仁義大廈地下D舖

電話:2474 8849

營業時間:11am-1pm、4pm-8pm

 

下一頁:老字號正宗炭燒燒鵝

 

 

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