• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

15/08/2022

召喚咖啡迷!灣仔精品咖啡生豆專門店「野田咖啡」登場!65款日本進口咖啡豆+即場精品化焙煎!必試「野田土」拼配咖啡!

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章
  • Yan Law

    Yan Law

    「喜歡聽人說故事,更喜歡用文字寫故事。 返工最大樂趣──在平凡的職場裏找出那些不平凡的故事。」

    Senior Editor

Text: Yan Law Photo: 由公關公司提供

  啡友注意!最近灣仔新開一間精品咖啡生豆專門店,不但專誠由日本進口65款咖啡生豆,更設焙煎室即場焙煎咖啡豆,確保咖啡高品質!專門店走日系簡約路線,以淺木色、冷灰色為主色,整體設計令人感覺溫馨愜意!好想平日放工或周末到這裏逛一圈,選購合心水的咖啡豆兼欣賞即時焙煎狀況,享受難得的悠閒時光!

 

「野田珈琲生豆專門店+焙煎」從日本進口65款咖啡生豆,希望為咖啡迷帶來最新鮮的高品質咖啡。


「野田珈琲生豆專門店+焙煎」以淺木色、冷灰色為主色,整體設計令人感覺溫馨愜意!


65款日本進口咖啡豆 即買即焙煎


  「野田珈琲生豆專門店+焙煎」售賣的65款咖啡生豆,均由日本團隊採購並經日本J.C.Q.A.生豆鑑定士進行鑑定,再進口香港;同時遵循日本團隊提供的專業焙煎指引,經過香港團隊超過600次的反覆測試、杯測,才研發出每款精品咖啡生豆的最佳焙煎曲線!其中「印尼曼特寧小圓豆G1」獲SCA評分82.5,熱情果及青芒果風味令人喜出望外,值得一試!至於牙買加藍山一號、美國夏威夷 Fancy Kona火山豆、哥倫比亞Emerald Mountain咖啡,亦是「啡友」不能錯過的好選擇!


  行入店內,大家可以先從貨架上了解每款咖啡生豆的風味和SCA評分,再按個人口味揀選心水咖啡生豆,再交由店員進行「精品化焙煎」。所謂「精品化焙煎」,其實是指小批製作,有別一般咖啡焙煎以大批量為生產目標(每次焙煎量高達以麻包袋計算),「野田珈琲生豆專門店+焙煎」不但引入精品量產焙煎機(每次焙煎量為300g、需時約15分鐘),焙煎前更會由店員以人手挑走瑕疵豆,確保沖出來的咖啡不會有苦澀、酸臭、腐敗發霉等味道,而是最原始、最優質的咖啡風味!提提大家,焙煎後的新鮮咖啡豆還需要進行「排氣」(俗稱「養豆」),不宜馬上沖煮,最佳飲用日期為焙煎日起計三天後、一個月內!

 

 


大家可以從貨架上了解每款咖啡生豆的風味和SCA評分。


「野田珈琲生豆專門店+焙煎」採取精品化焙煎,每次焙煎量為300g。


焙煎前,店員會先以人手挑走咖啡瑕疵生豆,確保咖啡不會有苦澀、酸臭、腐敗發霉等味道。


必飲「野田土」拼配咖啡!


  買完咖啡生豆,順便歎杯靚啡!這杯「野田土」拼配咖啡,以巴西、秘魯、肯亞及印尼咖啡豆調製,致力平衡及甜感的發展風味,最適合手沖或意式咖啡的沖煮方法!

 

 


「野田土」拼配咖啡豆($148/250g、Latte $38)


  專門店亦有出售其他咖啡用品,包括日本最大金屬餐具生產地新潟燕三条的「KOGU珈琲考具」。聽講「KOGU珈琲考具」以打造耐用、順手、安心的珈琲器具而聞名,在日本本土亦擁有極強口碑;其線狀結構濾杯均由人手打造,沖煮時讓更多空氣穿透,減少雜味產生,咖啡香氣可順利傳遞到咖啡中!想在家都享受烘焙咖啡豆的樂趣?值得買來一試!

 

KOGU珈琲考具($178—$198)


「野田珈琲生豆專門店+焙煎」
旗艦店
地址:灣仔軒尼斯道314-324號地下B店


SOGO Pop Up Store
地址:銅鑼灣軒尼詩道555號地庫B2層

【全城爆炸「性」節目】《男男女女.嘉點情趣》由美女DJ及教授以客觀開放角度談性談愛、談情談趣。 ► 立即觀看

我要回應

你可能感興趣

放大顯示
吾港吾知

職場新常態

精選文章

  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生