08/09/2022
全港6間排長龍日本丼飯推介！廚師發辦15款刺身丼、 打孖上鵝肝和牛丼、日本全國金賞獎8連冠天丼、千層小火山海膽丼、 平價和味燒肉丼
【人氣長龍日本丼飯推介】4. 勁多款！日本直送海鮮丼飯專門店：嵐橋
在尖沙咀棉登徑看到人龍，表示你大概找到嵐橋丼飯專門店了。部分食材每日新鮮空運到港，也有少見的喜之次、赤睦、鮑魚、日本象拔蚌、北寄貝等海鮮，米飯可選赤醋壽司飯、冬菇飯及麻油飯。
餐廳和風設計，客人彷如置身於日本，暫解鄉愁。
（圖片來源：嵐橋Facebook）
北海道丼 $178
北海道丼包括人氣牡丹蝦、三文魚、肥厚帆立貝、海膽等。
（圖片來源：嵐橋Facebook）
極上海之幸丼 $268有大拖羅、牡丹蝦、磯煮鮑魚、大蟹鉗、深海池魚、鯛魚、油甘魚、海膽、三文魚籽和拖羅魚蓉，豐盛大滿足。
（圖片來源：嵐橋Facebook）
值得推介是午市的各式丼飯，中等價格，用料及分量絕不遜色。火炙三色丼飯用上油份豐富、肥美爽口的平目魚邊，火炙逼出油份，入口啖啖油香；燒至金黃的帆立貝，爽口又焦香；火炙提升油脂飽滿的三文魚，肉質嫩滑；還有燒至金黃色的海鰻，肉質細嫩，肥美恰到好處。拖羅丼飯選用中拖羅，外表佈滿精緻魚油花紋，魚的油香四溢，鮮甜無比，入口即融。以日式醬油及昆布慢火炆煮的磯煮鮑魚，濃郁的湯汁裹住鮑魚，肉質鮮嫩又彈牙；配上粒粒飽滿、晶瑩可口的三文魚子，加上當造新鮮的赤身、三文魚、帆立貝、油甘魚、平目魚邊及兩款日本直送魚，充滿令人懷念的日本海洋氣味。
火炙三色丼 $158
火炙平目魚邊、帆立貝、三文魚，色香味俱全。
（圖片來源：嵐橋Facebook）
拖羅丼 $208
拖羅丼有中拖羅5切，配上拖羅蓉和鵪鶉蛋，是最完美的配搭。
（圖片來源：嵐橋Facebook）
磯煮鮑魚什錦魚生丼 $188
磯煮鮑魚不用煮太長時間，肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚。
（圖片來源：嵐橋Facebook）
地址：尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行地下BCD號舖
電話：22443238（G／F）／22443331（1／F）
營業時間：星期一至日 12pm-3pm及6pm-11:30pm
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