• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

29/09/2022

2022秋冬必吃煲仔飯推介!名廚Ricky「最好食窩蛋牛肉飯」/米芝蓮推介人龍店/黃金飯焦班霸/創意拉絲芝士臘味飯

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章
Text: Katty

  香港人四季都可以打邊爐,唯獨煲仔飯才算是秋冬限定的美食。踏入秋天,天氣開始轉涼,入夜後經過茶餐廳,偶爾傳來一陣煲仔飯香,胃袋即時呼叫!豐富的配料,香噴噴的白飯,帶點甜的豉油,焦香的飯焦,總令人無法抗拒!今次我們挑選5間煲仔飯名店,看看你今個秋冬天能否一一把它們制霸!

 

【2022必吃煲仔飯推介】1. 坤記煲仔小菜:米芝蓮推介西營盤長龍店!炭燒煲仔飯起家

 

  喜歡食煲仔飯的朋友,應該不會未食過西營盤的坤記吧?這間絕對稱得上是香港煲仔飯的top 3,在編者心目中更是No.1!它更連續多年成為米芝蓮推介餐廳,實力毋庸置疑。每晚6點一開門就已經全場爆滿,店外更出現人龍,想食就一定要有排隊的心理準備!

 

店外長期都出現人龍,想食就要有排隊的準備。

(圖片來源:Shirley Wong @ FB)

 

  坤記舊店以往隱在小巷內,最初以炭爐煲仔飯打響名堂,煲仔飯做得特別乾身爽落,配料生熟剛好兼多汁,更邊吃邊聞到陣陣炭香,風味十足。店子年前於皇后大道另辟舖位,地方大了(雖然仍然要久等),但水準保持。

 

  煲仔飯有超過20款不同配搭供選擇,全部都是傳統的口味,如油鴨、鴛鴦腸、肉片、排骨等等,但最受歡迎絕對是白鱔飯,肥美的白鱔,配上惹味的豉椒汁,啖啖飯都充滿白鱔的鮮味,幾乎枱枱都會點。

 

坤記最出色的白鱔煲仔飯,惹味的豉椒汁配肥美的白鱔,見到張相都流口水!(圖片來源:Alec Ho @ FB)

每一煲煲仔飯都有脆脆的飯焦。

(圖片來源:Alex Chu @ FB群組「中西日餐有彈有讚」)

基本上各種配料都可以任意配搭,當中較特別的是這款油鴨田雞飯,可以食勻重口味的油鴨及鮮味的田雞。

(圖片來源:Shirley Wong @ FB)

 

坤記煲仔小菜

地址:西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖

電話:2803 7209

 

下一頁:馳名「黃金鍋巴」!最出色臘味煲仔飯

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

加息周期唔使急,最緊要定!各大銀行實時「定存息率大比拼」► 即睇

我要回應

你可能感興趣

放大顯示
風水蔣知識

職場新常態

精選文章

  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生