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03/03/2023

澳門快閃遊 | 澳門餐廳奢華推介!貴氣葡菜燉海鮮/人生必試世紀名廚法國菜/人氣白松露私房菜/殿堂級手工粵菜

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Text: Yan Chung

  終於可以再次踏足澳門,距離不再這麼近、那麼遠!只是前往離島般的時間,便有旅行度假的感覺。去澳門,把熟悉的感覺追回來,最好便是靠佳餚美食。澳門的奢華,有種天花亂墜的離地電影感,總令人著迷!闊別兩、三年,不要吝惜,盡情豪氣去享受!推介6間澳門奢華食府,由法國菜、意大利菜、葡國菜、粵菜至川菜也有。不用著急,去澳門,可以有下次再下次!


澳門餐廳奢華推介 | 1. 葡國米芝蓮過江龍!皇室貴氣葡菜必食燉海鮮、$630性價比高嚐味餐單──Guincho a Galera


  Guincho a Galera葡國餐廳是葡萄牙米芝蓮一星餐廳Fortaleza do Guincho的首間海外分店,是不少名人明星的心水之選。Fortzleza do Guincho位於葡萄牙的卡斯凱什北部的Guincho峭壁上,極有氣勢,有不少皇室人員席上客。而澳門店也不例外,餐廳裝潢散發高貴氣息,亦有葡萄牙的亮麗色彩,牆身和地板也用上葡國常見的瓷磚拼圖,加上枝形吊燈以及古典油畫,以及經典的鑲邊白色瓷器,充滿南歐的風情。



Guincho a Galera葡國餐廳是葡萄牙米芝蓮一星餐廳Fortaleza do Guincho的首間海外分店。
(圖片來源:Guincho a Galera FB)



餐廳裝潢散發高貴古典氣息。
(圖片來源:Guincho a Galera FB)


  餐廳主打fine dining體驗的高級葡國菜,菜式集合傳統口味和精準細緻的烹調,招牌菜有Captaplana燉海鮮,充滿地中海的濃厚海洋氣息,鮮香迸發。而另一道是皇家血醬鴨胸飯,軟嫩中帶微微煙韌的鴨胸肉,加上鮮腴的醬汁淋在軟糯帶濕的米飯上,十分誘人。另外,只要加大約百多二百澳門幣,便可享用甜點餐車上約六、七款甜品,如蛋絲蛋糕、米布甸和木糠布甸等,嗜甜必定大滿足!



葡萄牙人聚餐愛分享,所以燉海鮮也是大分量,可以與友人分享。
(圖片來源:Guincho a Galera FB)



Guincho a Galera的海鮮有水準,厚身魚肉煎得外脆內鬆軟多汁,加上調味,充滿地中海鮮香。
(圖片來源:Guincho a Galera FB)



甜品選擇多,亦經常轉換款式,每次來也有驚喜。
(圖片來源:Guincho a Galera FB)



五道菜嚐味菜單每位只是$630,以此環境和名氣,性格比高!
(圖片來源:葡京酒店)


葡國餐廳Guincho a Galera
地址:南灣葡京路2-4號葡京酒店西座3樓
電話:+853 8803 7676
營業時間:星期一至日 12nn—2:30pm、6:30pm—10:30pm


下一頁:近距離朝聖!連續14年摘米芝蓮!世紀名廚超豪法國菜

 

 

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